caseinfreie Rezepte
- Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
- Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
- vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
- wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
- Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
- schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
- optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kakaopalatschinken caseinfrei
Zutaten für ca. 7-8 Palatschinkenionen
120 g
Amaranthmehl - Vollkorn
ersetzbar mit:
> glutenfreies Mehl
> "glutenfreies Mehl" von Mantler
ersetzbar mit:
> glutenfreies Mehl
> "glutenfreies Mehl" von Mantler
4
Hühnereier
350 ml
laktosefreie Milch
ersetzen mit:
> Sojamilch
ersetzen mit:
> Sojamilch
1 Msp.
Salz
2 Teelöffel
Bitterkakaopulver
ca. 1 gehäufter Esslöffel
Haushaltszucker je nach Geschmack
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Traubenzucker
> Reissirup
> Erythritol (z.B. Sukrin)
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Traubenzucker
> Reissirup
> Erythritol (z.B. Sukrin)
Rezept Zubereitung:
1. Ganze Eier, Milch, Salz, Bitterkakao und Zucker gut verrühren.
2. Mehl hinzufügen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
3. Den Teig nochmals aufrühren.
4. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und 1 Schöpfer Teig einfließen lassen. Den Teig in der Pfanne dünn verteilen, braten, wenden und schließlich fertigbacken.
Die Palatschinken kann man je nach geschmack und Verträglichkeit mit Marmelade, Topfenfülle oder Nussfülle bestreichen und einrollen.
Die
2. Mehl hinzufügen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
3. Den Teig nochmals aufrühren.
4. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und 1 Schöpfer Teig einfließen lassen. Den Teig in der Pfanne dünn verteilen, braten, wenden und schließlich fertigbacken.
Die Palatschinken kann man je nach geschmack und Verträglichkeit mit Marmelade, Topfenfülle oder Nussfülle bestreichen und einrollen.
Die
Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept