fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kakaopalatschinken fructosearm
Zutaten für ca. 7-8 Palatschinkenionen
120 g
Amaranthmehl - Vollkorn
ersetzbar mit:
> glutenfreies Mehl
> "glutenfreies Mehl" von Mantler
ersetzbar mit:
> glutenfreies Mehl
> "glutenfreies Mehl" von Mantler
4
Hühnereier
350 ml
laktosefreie Milch
ersetzbar mit:
> Sojamilch
> Schafmilch
> Kuhmilch
ersetzbar mit:
> Sojamilch
> Schafmilch
> Kuhmilch
1 Msp.
Salz
2 Teelöffel
Bitterkakaopulver
ca. 1 gehäufter Esslöffel
Haushaltszucker je nach Geschmack
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Reissirup
> Erythritol (z.B. Sukrin)
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Reissirup
> Erythritol (z.B. Sukrin)
Rezept Zubereitung:
1. Ganze Eier, Milch, Salz, Bitterkakao und Zucker gut verrühren.
2. Mehl hinzufügen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
3. Den Teig nochmals aufrühren.
4. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und 1 Schöpfer Teig einfließen lassen. Den Teig in der Pfanne dünn verteilen, braten, wenden und schließlich fertigbacken.
Die Palatschinken kann man je nach geschmack und Verträglichkeit mit Marmelade, Topfenfülle oder Nussfülle bestreichen und einrollen.
Die
2. Mehl hinzufügen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
3. Den Teig nochmals aufrühren.
4. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und 1 Schöpfer Teig einfließen lassen. Den Teig in der Pfanne dünn verteilen, braten, wenden und schließlich fertigbacken.
Die Palatschinken kann man je nach geschmack und Verträglichkeit mit Marmelade, Topfenfülle oder Nussfülle bestreichen und einrollen.
Die
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