fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Lachshäppchen auf Gurke fructosearm
Rezept: "Sandwiches ohne Brot" von Doris Muliar, erschienen im riva Verlag, Bild: Shutterstock
Achtung: Bitte lesen Sie die Erklärungen zu den Fruktoseberechnungen
Zutaten für 6 Stück
1/2
Salatgurke
100 g
Räucherlachs
etwas
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Limette
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Limette
Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
etwas
Dille
6 Stück
entkernte Oliven
Rezept Zubereitung:
1. Die halbe Salatgurke gründlich waschen und längs halbieren.
2. wenn die Gurke viele Kerne enthält, diese mit einem Löffel herauskratzen.
3. 6 halbe Gurkenräder abschneiden.
4. Den Lachs in Streifen schneiden und nach Belieben mit Zitronensaft und Pfeffer vermischen.
5. In kleinen Häppchen auf die Gurken setzen und den Dill und die Olive mit einem Zahnstocher obenauf fixieren.
2. wenn die Gurke viele Kerne enthält, diese mit einem Löffel herauskratzen.
3. 6 halbe Gurkenräder abschneiden.
4. Den Lachs in Streifen schneiden und nach Belieben mit Zitronensaft und Pfeffer vermischen.
5. In kleinen Häppchen auf die Gurken setzen und den Dill und die Olive mit einem Zahnstocher obenauf fixieren.
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