fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Putenfilet in Kräutermantel fructosearm
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Bitte lesen Sie die Erklärungen zu den Fruktoseberechnungen
Zutaten für 2-4 Portionen
1 Stück
Truthahnfilet
Salz
1-2 Esslöffel
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
ca. 60 g
Semmelbrösel
ersetzbar mit:
> Semmelbrösel hefefrei
> "Pan grati" von Schär
> Dinkelbrösel hefefrei
> Dinkelbrösel
> Brösel glutenfrei
ersetzbar mit:
> Semmelbrösel hefefrei
> "Pan grati" von Schär
> Dinkelbrösel hefefrei
> Dinkelbrösel
> Brösel glutenfrei
1-2 Esslöffel
Parmesan
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
1 Esslöffel
Petersilie
1 Teelöffel
Thymian frisch oder getrocknet
1 Esslöffel
Basilikum
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Putenfilets im Ganzen lassen und salzen.
2. Kräuterkruste zubereiten:
Butter, Brösel, Salz, geriebener Parmesan und gehackte Kräuter zu einer Paste vermengen.
3. Die Filets in eine Ofenform legen und mit der Kräuterkruste bedecken.
4. Im Backofen bei ca. 190°C braten, bis bei der Nadelprobe keine Flüssigkeit mehr austritt.
Mit Safranreis (siehe "Beilagen") und frischem, grünen Salat servieren.
2. Kräuterkruste zubereiten:
Butter, Brösel, Salz, geriebener Parmesan und gehackte Kräuter zu einer Paste vermengen.
3. Die Filets in eine Ofenform legen und mit der Kräuterkruste bedecken.
4. Im Backofen bei ca. 190°C braten, bis bei der Nadelprobe keine Flüssigkeit mehr austritt.
Mit Safranreis (siehe "Beilagen") und frischem, grünen Salat servieren.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept