fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schoko-Bananen-Tarte fructosearm
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Zutaten für 1 Tarte für 12 Portionen
1 Rolle
Blätterteig
200 g
Bitterschokolade fruktosefrei (Frankonia, oder Filita)
ersetzbar mit:
> Bitterschokolade
ersetzbar mit:
> Bitterschokolade
2
ganze Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
1 Messerspitze Bourbon-Vanille
1 Prise
Orangenschale
3-4
Bananen
2 Esslöffel
Mandelblättchen
Schlagobers
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
> veganes Schlagobers (auf Sojabasis)
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
> veganes Schlagobers (auf Sojabasis)
Vanilleeis
Rezept Zubereitung:
1. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 1 Stunde auf Zimmertemperatur bringen.
2. Schokolade über Wasserdampf in einer Schüssel schmelzen und mit 2 ganzen Eiern gut vermengen. Das gelingt sehr leicht mit einem kleinen Schneebesen - ein elektrisches Handgerät benötigt man dafür nicht. Wer möchte, kann die Schokolademasse zusätzlich noch mit etwas geriebener Orangenschale, oder Vanillepulver aromatisieren.
3. Den Blätterteig in eine Tarteform/Quicheform legen und die Schokolademasse gleichmäßig darauf verteilen.
4. Die Bananen der Länge nach halbieren und auf die Schokomasse legen.
5. Zuletzt mit Mandelblättchen bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Teig eine goldbraune Farbe annimmt.
7. Wer möchte & es verträgt, kann die Tarte mit Vanilleeis, oder Schlagobers/Sahne genießen.
2. Schokolade über Wasserdampf in einer Schüssel schmelzen und mit 2 ganzen Eiern gut vermengen. Das gelingt sehr leicht mit einem kleinen Schneebesen - ein elektrisches Handgerät benötigt man dafür nicht. Wer möchte, kann die Schokolademasse zusätzlich noch mit etwas geriebener Orangenschale, oder Vanillepulver aromatisieren.
3. Den Blätterteig in eine Tarteform/Quicheform legen und die Schokolademasse gleichmäßig darauf verteilen.
4. Die Bananen der Länge nach halbieren und auf die Schokomasse legen.
5. Zuletzt mit Mandelblättchen bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Teig eine goldbraune Farbe annimmt.
7. Wer möchte & es verträgt, kann die Tarte mit Vanilleeis, oder Schlagobers/Sahne genießen.
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