glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Apfel-Zimt-Ecken aus Blätterteig glutenfrei
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Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 8 Stück
1 Rolle
Blätterteig
ersetzen mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
ersetzen mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
1 Teelöffel
Zimtpulver
2-3 Esslöffel
Haushaltszucker
1 - 2
säuerliche Äpfel
1
Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
2 Esslöffel
Mandelblättchen
Rezept Zubereitung:
1. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur ein wenig wärmer werden lassen, damit er sich leichter ausrollen lässt (bricht sonst recht leicht).
2. Backofen auf 200°C vorheizen.
3. Äpfel schälen und mit einem runden Ausstecher das Gehäuse entfernen.
4. In ca. 6mm dicke Scheiben schneiden.
5. Den Blätterteig ausrollen und in 6 - 8 Quadrate schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
6. Mit verquirltem Ei bestreichen (wer das Ei weglassen möchte, nimmt Wasser zum Bestreichen) und großzügig mit Zimtzucker bestreuen.
7. Die Apfelringe in die Mitte eines jeden Quadrates legen, wieder mit etwas Zimtzucker bestreuen.
8. Zuletzt mit Mandelblättchen bestreuen.
9. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca 15 Minuten bei 200°C backen.
Besonders gut schmecken die Apfelecken noch lauwarm!
2. Backofen auf 200°C vorheizen.
3. Äpfel schälen und mit einem runden Ausstecher das Gehäuse entfernen.
4. In ca. 6mm dicke Scheiben schneiden.
5. Den Blätterteig ausrollen und in 6 - 8 Quadrate schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
6. Mit verquirltem Ei bestreichen (wer das Ei weglassen möchte, nimmt Wasser zum Bestreichen) und großzügig mit Zimtzucker bestreuen.
7. Die Apfelringe in die Mitte eines jeden Quadrates legen, wieder mit etwas Zimtzucker bestreuen.
8. Zuletzt mit Mandelblättchen bestreuen.
9. In den vorgeheizten Backofen schieben und ca 15 Minuten bei 200°C backen.
Besonders gut schmecken die Apfelecken noch lauwarm!
Hat's geschmeckt?
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Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Mein Tipp zu diesem Rezept