Einkaufsliste:
Lammragout mit Curry - nach Bombay Art
| 1-2 Esslöffel Öl |  |
| 1 grosse Zwiebel | |
| 1,5 Teelöffel Kurkuma | |
| 1/2 Teelöffel Chilipulver (optional) | |
| 1 Teelöffel Cumin/Kreuzkümmel | |
| 1 Esslöffel frischer, geriebener Ingwer | |
| 1 Esslöffel Koriander | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 2 Stück grüne Chili-Schoten frisch | |
| 1 kg Lammfleisch für Ragout/Gulasch in Würfel geschnitten Ersetzbar mit:
| |
| 410 g Tomaten aus der Dose - gewürfelt | |
| 1 Teelöffel Salz | |
| 250 ml Kokosmilch | |