glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Haferflockenkekse ohne Milch, Ei und Zucker glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für ca. 40 Stück
1,5
reife Bananen
120 g
Haferflocken
ersetzen mit:
> glutenfreie Haferflocken
ersetzen mit:
> glutenfreie Haferflocken
120 g
Marille/Aprikose getrocknet
ersetzbar mit:
> Zwetschge/Pflaume
> Datteln (ungeschwefelt)
> getrocknete Feigen
> Rosinen (ungeschwefelt)
> Cranberries - getrocknet, ungeschwefelt
ersetzbar mit:
> Zwetschge/Pflaume
> Datteln (ungeschwefelt)
> getrocknete Feigen
> Rosinen (ungeschwefelt)
> Cranberries - getrocknet, ungeschwefelt
60 g
Walnuß gemahlen
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
1 Prise
Salz
3 Esslöffel
Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
40 g
Sonnenblumenöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Rezept Zubereitung:
1. Die Banane fein pürieren.
2. Die getrockneten Marillen mit 2 Esslöffel der Nüsse in den Multihacker geben und fein hacken - die Marillen sollen aber nicht zu Brei werden (Stücke von 3 mm sind ideal). Ohne die Nüsse schmieren die Marillen im Küchengerät und klumpen.
3. Nun alle Zutaten vermengen und mit einem Löffel gut verrühren.
4. Kleine Häufchen (ca. 3 cm) auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Ad Fruktoseberechnung: wir haben angenommen, dass pro Person 5 Kekse verzehrt werden - dies bedeutet: 8 Portionen Kekse.
Gehalt pro Keks und pro Portion:
Fruktose: 0,27g bzw. 1,37g
Glukose: 0,42g bzw. 2,12g
Saccharose: 1,32g bzw. 6,61g
Zuckeralkohol/Sorbit: 0,14g bzw. 0,69
2. Die getrockneten Marillen mit 2 Esslöffel der Nüsse in den Multihacker geben und fein hacken - die Marillen sollen aber nicht zu Brei werden (Stücke von 3 mm sind ideal). Ohne die Nüsse schmieren die Marillen im Küchengerät und klumpen.
3. Nun alle Zutaten vermengen und mit einem Löffel gut verrühren.
4. Kleine Häufchen (ca. 3 cm) auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Ad Fruktoseberechnung: wir haben angenommen, dass pro Person 5 Kekse verzehrt werden - dies bedeutet: 8 Portionen Kekse.
Gehalt pro Keks und pro Portion:
Fruktose: 0,27g bzw. 1,37g
Glukose: 0,42g bzw. 2,12g
Saccharose: 1,32g bzw. 6,61g
Zuckeralkohol/Sorbit: 0,14g bzw. 0,69
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept