glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hawaii-Snack glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 20 Stück
2 Rollen
Blätterteig
ersetzen mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
ersetzen mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
6 Scheiben
Ananas aus d. Dose oder frisch
200 g
gekochter Schinken
250 g
Frischkäse laktosefrei
ersetzbar mit:
> Doppelrahmfrischkäse
ersetzbar mit:
> Doppelrahmfrischkäse
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
1 Bund
Schnittlauch
Rezept Zubereitung:
1. Eine Arbeitsfläche bemehlen. Den Blätterteig darauf ausrollen und in 20 Quadrate schneiden.
Als Alternative: Blätterteig ganz lassen, Fülle aufstreichen und der Länge nach einrollen. Danach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech (Backpapier) legen.
2. Die Ananasscheiben (den Saft vor dem Schneiden etwas ausdrücken) und den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Die Ananas- und Schinkenwürfel mit dem Frischkäse vermischen und kräftig salzen und pfeffern.
4. Den Schnittlauch fein schneiden und die Hälfte unter die Masse mengen.
5. Die Füllung mithilfe eines Esslöffels portionieren: je ein Esslöffel Füllung pro Blätterteigquadrat.
6. Anschließend die Ecken hochschlagen und festdrücken.
7. Bei 200°C ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Stellen Sie ein Schälchen Wasser in den Ofen - so geht der Blätterteig noch besser auf.
8. Den restlichen Schnittlauch über die gebackenen Blätterteigtaschen streuen.
Als Alternative: Blätterteig ganz lassen, Fülle aufstreichen und der Länge nach einrollen. Danach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech (Backpapier) legen.
2. Die Ananasscheiben (den Saft vor dem Schneiden etwas ausdrücken) und den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Die Ananas- und Schinkenwürfel mit dem Frischkäse vermischen und kräftig salzen und pfeffern.
4. Den Schnittlauch fein schneiden und die Hälfte unter die Masse mengen.
5. Die Füllung mithilfe eines Esslöffels portionieren: je ein Esslöffel Füllung pro Blätterteigquadrat.
6. Anschließend die Ecken hochschlagen und festdrücken.
7. Bei 200°C ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Stellen Sie ein Schälchen Wasser in den Ofen - so geht der Blätterteig noch besser auf.
8. Den restlichen Schnittlauch über die gebackenen Blätterteigtaschen streuen.
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