glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hühnerspieße in Soja-Balsamico-Sauce glutenfrei
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Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4 Portionen
ca. 700 g
Hühnerfilets oder Hühnerinnenfilets
1 Teelöffel
Thymian frisch oder getrocknet
30 - 40 ml
Balsamico-Essig
60-80 ml
Sojasauce
Salz
2-3 Esslöffel
Olivenöl
1/2 Teelöffel
Knoblauchpulver, oder 1 -2 Zehen
Rezept Zubereitung:
1. Die Hühnerfilets in Streifen schneiden und ziehharmonikaartig auf einen ca. 20cm langen Holzspieß stecken. Auf dem Bild habe ich Hühnerinnenfilets verwendet - es gelingt aber natürlich genausogut, "normale" Hühnerschnitzel in Streifen zu schneiden und diese aufzuspießen.
2. Die fertigen Spieße in eine ofenfeste Auflaufform legen und marinieren:
Dazu reichlich Sojasauce, Balsamico und etwas Olivenöl über die Spieße träufeln und mit Pfeffer, Knoblauchpulver, etwas Salz (Achtung, die Sojasauce ist oftmals schon sehr salzig) und Thymian würzen.
3. Die Spieße im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen - wenn man daran denkt, hin und wieder einmal ein wenig wenden, damit die Sauce überall gut drankommt.
4. Die Auflaufform ins vorgeheizte Backrohr schieben und ca. 30 Minuten garen.
Als Beilage eignet sich Kürbiscurry, jede Art von Reis und Gemüse, oder Kartoffelpürree.
2. Die fertigen Spieße in eine ofenfeste Auflaufform legen und marinieren:
Dazu reichlich Sojasauce, Balsamico und etwas Olivenöl über die Spieße träufeln und mit Pfeffer, Knoblauchpulver, etwas Salz (Achtung, die Sojasauce ist oftmals schon sehr salzig) und Thymian würzen.
3. Die Spieße im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen - wenn man daran denkt, hin und wieder einmal ein wenig wenden, damit die Sauce überall gut drankommt.
4. Die Auflaufform ins vorgeheizte Backrohr schieben und ca. 30 Minuten garen.
Als Beilage eignet sich Kürbiscurry, jede Art von Reis und Gemüse, oder Kartoffelpürree.
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