glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kakaofrosting ohne Fructose glutenfrei
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Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für für ca. 12 Cupcakes/Muffins
75 g
Wasser
50 g
Traubenzucker
40 g
Bitterkakao
25 g
Kokosöl
250 g
Schlagobers laktosefrei
ersetzbar mit:
> Schlagobers
ersetzbar mit:
> Schlagobers
1 Teelöffel
Sahnesteif selbst gemacht - Rezept "Sonstige"
ersetzbar mit:
> Sahnesteif
ersetzbar mit:
> Sahnesteif
Rezept Zubereitung:
1. Wasser mit Traubenzucker erhitzen und den Topf vom Herd nehmen.
2. Das Kakaopulver mit einem Schneebesen gut einrühren.
3. Kokosfett zugeben und zu einer glatten Creme rühren.
4. Kühl stellen und komplett erkalten lassen.
5. Kaltes Schlagobers zugeben und mit dem Handmixer aufschlagen - zuletzt (für eine bessere Festigkeit - wer möchte, ist nicht unbedingt notwendig) Sahnesteif zugeben und mixen, bis die Konsistenz fest genug ist.
6. Mit einem Dresssiersack auf die Muffins/Torte/Cupcakes spritzen.
Kann auch sehr gut als Tortenfülle verwendet werden!
2. Das Kakaopulver mit einem Schneebesen gut einrühren.
3. Kokosfett zugeben und zu einer glatten Creme rühren.
4. Kühl stellen und komplett erkalten lassen.
5. Kaltes Schlagobers zugeben und mit dem Handmixer aufschlagen - zuletzt (für eine bessere Festigkeit - wer möchte, ist nicht unbedingt notwendig) Sahnesteif zugeben und mixen, bis die Konsistenz fest genug ist.
6. Mit einem Dresssiersack auf die Muffins/Torte/Cupcakes spritzen.
Kann auch sehr gut als Tortenfülle verwendet werden!
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Mein Tipp zu diesem Rezept