glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kesobröd (Brot mit Hüttenkäse) glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten
50 g
Margarine
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Butter
400 ml
Kuhmilch
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
15 g
Frischhefe bzw. 10g Trockenhefe
1
Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
125 g
Hüttenkäse
550 g
"Mix B" von Schär
1 Prise
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Die Margarine zerlassen und mit Milch verdünnen, die Hefe hinzugeben und gut vermengen. Verrühren Sie das Ganze mit einem Ei, dem Hüttenkäse, dem Mehl und einer Prise Salz.
2. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig nach Belieben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, erneut mit einem feuchten Tuch bedecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, 30 Minuten backen.
2. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig nach Belieben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, erneut mit einem feuchten Tuch bedecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, 30 Minuten backen.
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