glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Topfen-Kräuterfülle für Ravioli glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4-6 Personen
25-30 g
Schnittlauch
25-30 g
Petersilie
Salz
Pfeffer
75 g
Parmesan
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
2
Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
180 g
Topfen/Quark
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
> Brimsen
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
> Brimsen
Rezept Zubereitung:
1. Kräuter waschen und fein hacken, Parmesan/Käse fein reiben
2. Alle Zutaten miteinander vermengen und die Tortellini bzw. Ravioli damit füllen.
3. Die Ravioli in Salzwasser kochen - Achtung: frischer Nudelteig ist wesentlich schneller al dente, als gekaufte Nudeln!
2. Alle Zutaten miteinander vermengen und die Tortellini bzw. Ravioli damit füllen.
3. Die Ravioli in Salzwasser kochen - Achtung: frischer Nudelteig ist wesentlich schneller al dente, als gekaufte Nudeln!
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