glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kürbis in Blätterteig mit Ziegenkäsefülle glutenfrei
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Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 6-8 Taschen
etwas
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Butter
> Butterschmalz/Ghee
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Butter
> Butterschmalz/Ghee
300 g
Kürbisfleisch vom Hokkaido
1 Rolle
Blätterteig
ersetzen mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
ersetzen mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
etwas
Oregano getrocknet
etwas
Rosmarin getrocknet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Rolle
Ziegenfrischkäse
1
Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Rezept Zubereitung:
1. Kürbis waschen und entkernen.
2. In kleine Würfel (ca. 1cm Würfel) schneiden.
3. Blätterteig aufrollen und in 6-8 Quadrate schneiden.
4. Kürbiswürfel in etwas Fett anrösten, gut salzen und pfeffern - erkalten lassen.
5. Die Rolle Ziegenkäse in 12-16 Scheiben schneiden (oder 6-8 dickere Scheiben).
6. Kürbiswürfel in die Mitte der Teigquadrate setzen, mit etwas Oregano und Rosmarin bestreuen und mit 1-2 Scheiben Frischkäse belegen.
7. Die Ecken über dem Käse zusammenschlagen und in der Mitte festdrücken.
Ei wird eigentlich nicht benötigt - wer möchte, kann die Taschen aber vor dem Backen noch mit verquirltem Ei bestreichen.
8. Im Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
2. In kleine Würfel (ca. 1cm Würfel) schneiden.
3. Blätterteig aufrollen und in 6-8 Quadrate schneiden.
4. Kürbiswürfel in etwas Fett anrösten, gut salzen und pfeffern - erkalten lassen.
5. Die Rolle Ziegenkäse in 12-16 Scheiben schneiden (oder 6-8 dickere Scheiben).
6. Kürbiswürfel in die Mitte der Teigquadrate setzen, mit etwas Oregano und Rosmarin bestreuen und mit 1-2 Scheiben Frischkäse belegen.
7. Die Ecken über dem Käse zusammenschlagen und in der Mitte festdrücken.
Ei wird eigentlich nicht benötigt - wer möchte, kann die Taschen aber vor dem Backen noch mit verquirltem Ei bestreichen.
8. Im Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
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Mein Tipp zu diesem Rezept