glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Lammspiesse mit Curcumareis glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 8 Spiesse
750 g
Lammfleisch faschiert (Hackfleisch)
ersetzbar mit:
> Rindfleisch
ersetzbar mit:
> Rindfleisch
1 kleine
Zwiebel
ersetzbar mit:
> Frühlingszwiebel
> Schalotte
ersetzbar mit:
> Frühlingszwiebel
> Schalotte
2 Esslöffel
frisch gehackten Koriander
0,5 - 1 Esslöffel
Cumin/Kreuzkümmel
1 Teelöffel
geriebene Bio-Zitronenschale
Rezept Zubereitung:
1. Zwiebel schälen und sehr fein hacken.
2. Koriander ebenfalls fein hacken.
3. Fleisch, Gewürze und Kräuter in einer Schüssel gut vermengen.
4. Das Fleisch nun in 8 gleich große Portionen teilen und mit der Hand ca. 10cm lange und 3 cm dicke Würste formen.
5. Die Würste vorsichtig auf Holzspiesse stecken und im Kühlschrank kalt stellen.
6. Eine Pfanne mit Öl bestreichen und die Spieße darin ca. 12 Minuten lang rundum bräunen.
Das Rezept für den Curcumareis finden Sie unter der Rezeptkategorie "Beilagen": http://www.mitohnekochen.com/kochen-rezepte/curcumareis/
Als Alternative passt auch Curryreis: http://www.mitohnekochen.com/kochen-rezepte/curryreis/
2. Koriander ebenfalls fein hacken.
3. Fleisch, Gewürze und Kräuter in einer Schüssel gut vermengen.
4. Das Fleisch nun in 8 gleich große Portionen teilen und mit der Hand ca. 10cm lange und 3 cm dicke Würste formen.
5. Die Würste vorsichtig auf Holzspiesse stecken und im Kühlschrank kalt stellen.
6. Eine Pfanne mit Öl bestreichen und die Spieße darin ca. 12 Minuten lang rundum bräunen.
Das Rezept für den Curcumareis finden Sie unter der Rezeptkategorie "Beilagen": http://www.mitohnekochen.com/kochen-rezepte/curcumareis/
Als Alternative passt auch Curryreis: http://www.mitohnekochen.com/kochen-rezepte/curryreis/
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