glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Pizza mit Kartoffeln glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 3 Personen
5 g
Trockenhefe bzw. 10g Frischhefe
300 g
"Mix B" von Schär
250 ml
lauwarmes Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
200 g
Kartoffeln
150 g
Mozarella
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
2-3
Sardellenfilets
2 Teelöffel
Oregano
etwas
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Entweder 5g Trockenhefe mit dem Mehl vermengen oder 10g Frischhefe in lauwarmem Wasser auflösen.
2. Das Mehl mit der Hefe vermischen, Wasser sowie Öl hinzufügen und zu Teig kneten.
3. Ein Backblech einfetten. Den Teig darauf legen, mit einem Nudelholz ausrollen und etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
4. Die rohen Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
5. Den Mozarella in Würfel und die Sardellenfilets klein schneiden.
6. Die Kartoffelscheiben, die Mozarellawürfel und die Filetstücke auf dem Teig verteilen. Mit etwas Oregano, Salz und Öl verfeinern.
7. Im vorgeheizten Backofen backen.
2. Das Mehl mit der Hefe vermischen, Wasser sowie Öl hinzufügen und zu Teig kneten.
3. Ein Backblech einfetten. Den Teig darauf legen, mit einem Nudelholz ausrollen und etwa eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
4. Die rohen Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
5. Den Mozarella in Würfel und die Sardellenfilets klein schneiden.
6. Die Kartoffelscheiben, die Mozarellawürfel und die Filetstücke auf dem Teig verteilen. Mit etwas Oregano, Salz und Öl verfeinern.
7. Im vorgeheizten Backofen backen.
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