glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
frische Kartoffelröstis ohne Ei glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 1
5-6
größere Kartoffel
1 gehäufter Teelöffel
Kartoffelstärke
ersetzbar mit:
> Maisstärke
ersetzbar mit:
> Maisstärke
Salz
weißer Pfeffer
Muskatnuss
Sonnenblumenöl
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffel schälen und grob reiben.
2. Auf ein frisches Tuch geben und Kartoffeln ausdrücken (Kartoffelwasser minimieren).
3. Mit Salz, weißem Pfeffer - evtl. Muskat (Vorsicht bei HIT) und Mais- oder Kartoffelstärke würzen bzw. binden.
4. Alles gründlich vermischen.
5. In eine mit mäßig Sonnenblumen/Raps- oder Olivenöl eingeriebene Pfanne geben und
zugedeckt ca. 5-10 Min. bei mittlerer Hitze braten.
6. Dann auf einen großen Teller stülpen und die andere Seite nochmal ca.5-7 Min. bei offener Pfanne fertig braten.
Dazu passt jegliches Gemüse bzw. Salat ...
Bon Apetit !
2. Auf ein frisches Tuch geben und Kartoffeln ausdrücken (Kartoffelwasser minimieren).
3. Mit Salz, weißem Pfeffer - evtl. Muskat (Vorsicht bei HIT) und Mais- oder Kartoffelstärke würzen bzw. binden.
4. Alles gründlich vermischen.
5. In eine mit mäßig Sonnenblumen/Raps- oder Olivenöl eingeriebene Pfanne geben und
zugedeckt ca. 5-10 Min. bei mittlerer Hitze braten.
6. Dann auf einen großen Teller stülpen und die andere Seite nochmal ca.5-7 Min. bei offener Pfanne fertig braten.
Dazu passt jegliches Gemüse bzw. Salat ...
Bon Apetit !
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