glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schafskäsemousse glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten
150 g
Feta
2 Esslöffel
Sauerrahm
ersetzbar mit:
> Sauerrahm laktosefrei
> Soja "Sauerrahm" (JOYA Crèmesse)
> Schafsjoghurt
ersetzbar mit:
> Sauerrahm laktosefrei
> Soja "Sauerrahm" (JOYA Crèmesse)
> Schafsjoghurt
1 Stück
Knoblauch
1 halber Bund
Basilikum
Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
0,5 Hand voll
Rucola
2 Stück
Tomaten
Rezept Zubereitung:
1. Schafskäse mit Sauerrahm gut verrühren, sodass keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
2. Basilikum und Rucola waschen und klein schneiden.
3. Den Knoblauch pressen und zur Creme geben.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Tomaten entstielen und entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
6. Tomaten mit dem Mousse vermengen.
2. Basilikum und Rucola waschen und klein schneiden.
3. Den Knoblauch pressen und zur Creme geben.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Tomaten entstielen und entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
6. Tomaten mit dem Mousse vermengen.
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