glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schoko-Nuss-Stangerl glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten
3
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
130 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
250 g
"Mix A" von Schär
halbes Päckchen
Vanillezucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
80 g
geriebene Haselnüsse
130 g
in kleine Würfel geschnittene Schokolade
ersetzbar mit:
> Bitterschokolade
ersetzbar mit:
> Bitterschokolade
etwas
gehobelte Mandeln
Rezept Zubereitung:
1. Die Eier trennen.
2. Die Butter mit den Eidottern vermengen und schaumig rühren.
3. Das Mehl, dem Vanillezucker, die Haselnüsse und die gewürfelte Schokolade hinzufügen.
4. Die Masse fingerdick auf ein eingefettetes Backblech (oder Backpapier) streichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
5. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180°C backen.
6. Nach dem Backen erkalten lassen und in Streifen schneiden.
2. Die Butter mit den Eidottern vermengen und schaumig rühren.
3. Das Mehl, dem Vanillezucker, die Haselnüsse und die gewürfelte Schokolade hinzufügen.
4. Die Masse fingerdick auf ein eingefettetes Backblech (oder Backpapier) streichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
5. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180°C backen.
6. Nach dem Backen erkalten lassen und in Streifen schneiden.
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