glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Spargel mit Butterbröseln glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 2 Portionen
800 g
Solo-Spargel (= ca. 4-5 Stangen pro Person)
1 Teelöffel
Zucker
Salz
120 g
Butter
ersetzbar mit:
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
50 g
Semmelbrösel
ersetzen mit:
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
ersetzen mit:
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
Rezept Zubereitung:
1. Holzigen Spargelstrunk 1 cm abschneiden. Spargel schälen.
2. Wasser in einen hohen Topf geben und mit Salz und etwas Zucker abschmecken.
3. Spargel mit den Spitzen nach oben ins Wasser stellen und ca. 20 Minuten zugedeckt kochen, bis der Spargel bissfest ist (Die Spitzen sollten nicht mit Wasser bedeckt sein.).
4. Butter in einer Pfanne schmelzen, Brösel zugeben und etwas rösten.
5. Spargel aus dem Wasser nehmen und mit den Butterbröseln servieren.
Dazu passen hervorragend Petersielerdäpfel - (diese sind in der Fruktoseberechnung nicht enthalten!)
2. Wasser in einen hohen Topf geben und mit Salz und etwas Zucker abschmecken.
3. Spargel mit den Spitzen nach oben ins Wasser stellen und ca. 20 Minuten zugedeckt kochen, bis der Spargel bissfest ist (Die Spitzen sollten nicht mit Wasser bedeckt sein.).
4. Butter in einer Pfanne schmelzen, Brösel zugeben und etwas rösten.
5. Spargel aus dem Wasser nehmen und mit den Butterbröseln servieren.
Dazu passen hervorragend Petersielerdäpfel - (diese sind in der Fruktoseberechnung nicht enthalten!)
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Mein Tipp zu diesem Rezept