glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Spargelomelett mit Käse glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4 Portionen
750 g
grüner Spargel
1/2 Esslöffel
Haushaltszucker
Salz für das Kochwasser
8
Hühnereier
4 Esslöffel
Schlagobers
Salz
Pfeffer
1 Bund
Schnittlauch
2 Esslöffel
Butter
100 g
Gauda
Rezept Zubereitung:
1. Spargel waschen, den unteren Teil gut schälen und die holzigen Enden abschneiden.
2. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, zuckern und den Spargel darin bissfest garen.
3. Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
4. Eier mit Obers verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schnittlauch fein schneiden und unter die Eimasse mengen.
6. Etwas Butter in einer PFanne zergehen lassen, je ein Viertel der Eimasse und des Spargels hinein geben, ein Viertel des Käses obenauf streuen.
7. Zugedeckt bei niedriger Temperatur stocken lassen - dies dauert ca. 10 Minuten, in der Hälfte zusammenklappen.
8. Anschließend die restlichen Omelettes genauso zubereiten.
9. Das Omelette mit frischem Weißbrot und/oder Salat servieren. (Verträglichkeit prüfen)
2. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, zuckern und den Spargel darin bissfest garen.
3. Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
4. Eier mit Obers verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schnittlauch fein schneiden und unter die Eimasse mengen.
6. Etwas Butter in einer PFanne zergehen lassen, je ein Viertel der Eimasse und des Spargels hinein geben, ein Viertel des Käses obenauf streuen.
7. Zugedeckt bei niedriger Temperatur stocken lassen - dies dauert ca. 10 Minuten, in der Hälfte zusammenklappen.
8. Anschließend die restlichen Omelettes genauso zubereiten.
9. Das Omelette mit frischem Weißbrot und/oder Salat servieren. (Verträglichkeit prüfen)
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept