glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Tofu-Kräuter-Aufstrich glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 6-8 Brote
200 g
Joya Tofu natur
2 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
2 Esslöffel
Mandelblättchen
Salz
3 Esslöffel
Zwiebel
1 Bund
Petersilie gehackt
1 halber Bund
Basilikum gehackt
etwas
Bio-Zitronenschale gerieben
1 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
etwas
Muskatnuss
etwas
Pfeffer
Rezept Zubereitung:
1. Tofu trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer beschichteten Pfanne 1 TL Öl erhitzen. Mandelblättchen darin kurz anrösten, leicht salzen und hacken.
3. Im Multi-Zerkleinerer den Tofu mit Mandelblättchen, Zwiebeln, dem restlichen Olivenöl, Petersilie, Basilikum, Zitronenschale, Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer einen Moment mixen.
Pro Portion 62 kcal,
5 g F,
3 g E,
1 g KH,
0 mg Chol
2. In einer beschichteten Pfanne 1 TL Öl erhitzen. Mandelblättchen darin kurz anrösten, leicht salzen und hacken.
3. Im Multi-Zerkleinerer den Tofu mit Mandelblättchen, Zwiebeln, dem restlichen Olivenöl, Petersilie, Basilikum, Zitronenschale, Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer einen Moment mixen.
Pro Portion 62 kcal,
5 g F,
3 g E,
1 g KH,
0 mg Chol
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