glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Zitronenhuhn mit Kürbis glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4 Personen
4 Stück
Hühnerkeulen
Salz
Pfeffer
ca. 2 Teelöffel
Braunzucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Honig
Thymian
2
Zitronen
1 kg
Hokkaido-Kürbis
125 ml
Gemüsesuppe
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
Rezept Zubereitung:
1. Huhn waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und Zucker gut einreiben.
2. Kürbis ebenfalls waschen und die Kerne mit dem weichen Fleisch entfernen, sodass nur noch der feste Kürbis übrig bleibt. Diesen in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden,. Hokkaidokürbis muss nicht geschält werden!
3. Die Hühnerkeulen in die Mitte einer feuerfesten Form legen, den Kürbis rundherum legen.
4. Huhn mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und mit den Scheiben der zweiten Zitrone belegen.
5. Kürbis etwas salzen und mit Gemüsesuppe übergießen.
6. Die Schüssel abdecken und für 30 Minuten im Backrohr bei 180°C garen.
7. Anschließend den Deckel entfernen und noch einmal ca. 15-20 Minuten bei 200°C weitergaren, bis das Huhn eine braune Farbe angenommen hat.
2. Kürbis ebenfalls waschen und die Kerne mit dem weichen Fleisch entfernen, sodass nur noch der feste Kürbis übrig bleibt. Diesen in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden,. Hokkaidokürbis muss nicht geschält werden!
3. Die Hühnerkeulen in die Mitte einer feuerfesten Form legen, den Kürbis rundherum legen.
4. Huhn mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und mit den Scheiben der zweiten Zitrone belegen.
5. Kürbis etwas salzen und mit Gemüsesuppe übergießen.
6. Die Schüssel abdecken und für 30 Minuten im Backrohr bei 180°C garen.
7. Anschließend den Deckel entfernen und noch einmal ca. 15-20 Minuten bei 200°C weitergaren, bis das Huhn eine braune Farbe angenommen hat.
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