histaminarme Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hauptspeisen | Beilagen
Bärlauchknospen in Essig eingelegt, geben eine tolle Alternative zu Kapern. Das Rezept der Bärlauch-Kapern lässt sich besonders einfach und schnell herstellen - nur müssen die selbstgemachten Kapern noch ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank ziehen - so entfalten sie den besten Geschmack.
gebackene Kartoffelscheiben histaminarm
Diese Kartoffelscheiben lassen sich herrlich als Beilage zu Grillgerichten verwenden oder einfach nur so als Hauptgericht mit Kräutertopfen oder Rahmsauce. Auch mit Butter und Salz schmecken die "aufgeblasenen" Kartoffel sehr gut!
Gegrillter Sesamspargel histaminarm
Der gegrillte Spargel eignet sich als Hauptgericht, oder für besondere Anlässe als warme Vorspeise. Das Spargelrezept ist glutenfrei, fruktosearm, laktosefrei und ohne Soja.
gegrillter Spargel mit Sesam histaminarm
Dieses Beilagenrezept lässt sich sowohl auf dem Griller, als auch im Backofen zubereiten. Man kann den Spargel als Hauptgericht mit Petersilkartofeln, oder als feine Beilage zu Fleisch reichen. Glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm, histaminfrei.
Glasierte Karotten mit Reissirup histaminarm
Glasierte Karotten ohne Haushaltszucker! Reissirup lässt sich sehr gut als Alternative verwenden - denn Reissirup karamellisiert gut und gibt den Karotten den köstlich süßen Geschmack. Dieses Rezept gilt als fruktosearm! Dass hier im Karottenrezept keine Laktose, Gluten und Eier enthalten sind, versteht sich von selbst!
Im Ofen gegrillte Zucchini histaminarm
Gegrillte Zucchini kann man nicht nur auf dem Grill im Sommer zubereiten! Wir machen die Zucchinibeilage im Backofen, wo die Zuchhinischeiben einfach mit Oberhitze bzw. Grillfunktion gegart werden. So einfach ist das!
Der Zeitaufwand ist kaum größer, als Fertigpüree zu machen. Glutenfrei, laktosefrei und fructosefrei
Köstlich ist dieses Kartoffel Rezept, als Beilage zu schnell abgebratenem Fleisch, Reh-, oder Hirschgerichten. Die Kartoffeltaler werden ganz ohne Mehl gemacht: Glutenfrei, laktosefrei und fructosefrei
Rote Rüben mit Balsamico und Rosmarin histaminarm
Rote Rüben sind wunderbar und deutlich nährstoffreicher als stärkehaltige, weiße Kartoffeln. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten. Dieses Rezept wird nach Paleo-Methode zubereitet.
Spätzle - in vielen Varianten histaminarm
Und weiter geht´s mit diesem Rezept von Angelika Kirchmaier - sie hat uns einige Varianten von Spätzle zur Verfügung gestellt: das Rezept wird entweder mit Dinkel oder Weizenmehl zubereitet. Anschließend kann man ganz unterschiedliche Geschmacksstoffe zugeben: Spinat, Karotten, Kräuter oder Pilze. Die Spätzle werden ohne Milch gemacht und sind daher für Menschen mit Milchallergie und/oder Laktoseintoleranz bestens geeignet.
