histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Profiteroles mit Zimtfülle histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 12 Profiteroles
etwas
Fett für die Form
1 Menge
Brandteig
ersetzbar mit:
> Brandteig glutenfrei siehe"Teige"
ersetzbar mit:
> Brandteig glutenfrei siehe"Teige"
300 ml
Schlagobers
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
1 Esslöffel
Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
> Stevia
ersetzbar mit:
> Haushaltszucker
> Stevia
1/2 Teelöffel
Zimt
Rezept Zubereitung:
1. Ein Backblech einfetten oder Backpapier verwenden.
2. Den Brandteig laut Rezept (siehe "Teige") zubereiten, portionieren und backen.
3. Die noch warmen Windbeutel in die Hälfte schneiden und auskühlen lassen.
4. Das Schlagobers schlagen. Etwas Traubenzucker und Zimt hinzufügen.
5. Das Schlagobers auf den unteren Hälften der Windbeutel verteilen und die oberen Hälften vorsichtig wieder daraufsetzen.
Achtung Fruktoseberechnung: vergessen Sie bitte nicht, den Fruktosegehalt des jeweiligen Teiges hinzuzurechnen!
2. Den Brandteig laut Rezept (siehe "Teige") zubereiten, portionieren und backen.
3. Die noch warmen Windbeutel in die Hälfte schneiden und auskühlen lassen.
4. Das Schlagobers schlagen. Etwas Traubenzucker und Zimt hinzufügen.
5. Das Schlagobers auf den unteren Hälften der Windbeutel verteilen und die oberen Hälften vorsichtig wieder daraufsetzen.
Achtung Fruktoseberechnung: vergessen Sie bitte nicht, den Fruktosegehalt des jeweiligen Teiges hinzuzurechnen!
Hat's geschmeckt?
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Mein Tipp zu diesem Rezept