histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schinken-Käse-Spiesse gebacken histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten
Zucchini
Schinken in 0,5 cm Stärke
ersetzbar mit:
> Hühnerbrust
> Truthahnbrust
ersetzbar mit:
> Hühnerbrust
> Truthahnbrust
Gauda
ersetzbar mit:
> Babymozzarella
ersetzbar mit:
> Babymozzarella
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
Hühnerei
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
laktosefreie Milch
ersetzbar mit:
> Schafmilch
> Kuhmilch
ersetzbar mit:
> Schafmilch
> Kuhmilch
Semmelbrösel
ersetzen mit:
> Semmelbrösel hefefrei
ersetzen mit:
> Semmelbrösel hefefrei
Rezept Zubereitung:
1. Zucchini in mundgerechte Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick) und bei Bedarf nochmals halbieren.
2. Schinken und Käse in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und daraus ca. 2 x 3cm große Stücke schneiden - sodass sie in etwa der Größe der Zucchini entsprechen.
3. Käse, Schinken und Gemüse abwechselnd auf ca. 15 cm lange Holzspiesse stecken - salzen und pfeffern.
3. Die Spiesse in Mehl wenden, dann in verquirltes Ei tauchen und zuletzt mit Brösel panieren.
4. Schwimmend in heißem Öl frittieren bis die Spiesse goldbraun sind.
Je nach Unverträglichkeit kann man dazu eine Sauce Tartare oder eine Joghurt-Knoblauch-Sauce reichen. Kinder mögen gerne Ketchup dazu.
2. Schinken und Käse in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und daraus ca. 2 x 3cm große Stücke schneiden - sodass sie in etwa der Größe der Zucchini entsprechen.
3. Käse, Schinken und Gemüse abwechselnd auf ca. 15 cm lange Holzspiesse stecken - salzen und pfeffern.
3. Die Spiesse in Mehl wenden, dann in verquirltes Ei tauchen und zuletzt mit Brösel panieren.
4. Schwimmend in heißem Öl frittieren bis die Spiesse goldbraun sind.
Je nach Unverträglichkeit kann man dazu eine Sauce Tartare oder eine Joghurt-Knoblauch-Sauce reichen. Kinder mögen gerne Ketchup dazu.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept