histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Topfencreme mit Kokosflocken histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 2 Personen
200 g
Topfen/Quark
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
> Brimsen
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
> Brimsen
0,5 Teelöffel
Zitronenschale
50 g
Maskarpone
ersetzbar mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
> Crème fraîche
> Maskarpone laktosefrei
ersetzbar mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
> Crème fraîche
> Maskarpone laktosefrei
1 Messerspitze
Vanillepulver natur
80 g
Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
> Haushaltszucker
> Reissirup
> Stevia
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
> Haushaltszucker
> Reissirup
> Stevia
5 Esslöffel
Kokosraspel
Sauce:
250 g
Erdbeeren
ersetzen mit:
> Mango
ersetzen mit:
> Mango
1 Esslöffel
Zitronensaft
etwas
Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Haushaltszucker
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Haushaltszucker
> Reissirup
Rezept Zubereitung:
1. Alle Zutaten - bis auf die Kokosflocken - mit dem Handmixer vermengen und cremig rühren.
Unter Verwendung von alternativen Süßungsmitteln, bitte vorsichtig abschmecken - die Menge muss angepasst werden.
2. Die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie sich braun färben.
3. Die Topfencreme in kleine Dessertschüsseln füllen und mit Kokosstreusel bestreuen.
4. Wie bereits in der Rezeptbeschreibung erwähnt, kann man dazu sehr gut verschiednene Fruchtsaucen reichen: Erdbeercreme oder Mangocreme.
Dazu die Früchte klein schneiden (bei der Mango, den Kern entfernen) pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Unter Verwendung von alternativen Süßungsmitteln, bitte vorsichtig abschmecken - die Menge muss angepasst werden.
2. Die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie sich braun färben.
3. Die Topfencreme in kleine Dessertschüsseln füllen und mit Kokosstreusel bestreuen.
4. Wie bereits in der Rezeptbeschreibung erwähnt, kann man dazu sehr gut verschiednene Fruchtsaucen reichen: Erdbeercreme oder Mangocreme.
Dazu die Früchte klein schneiden (bei der Mango, den Kern entfernen) pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept