histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Vanillekipferl zum Spritzen histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten
250 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine
100 g
Staubzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
1 Päckchen
Vanillezucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
1 Stück
Hühnerei
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
120 g
geriebene Mandeln
ersetzbar mit:
> Haselnuß
ersetzbar mit:
> Haselnuß
250 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
Staubzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
Vanillezucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
Rezept Zubereitung:
1. Weiche Butter mit allen Zutaten zu einem glatten, weichen Teig rühren und gleich (ohne den Teig rasten zu lassen) in einen Spritzsack mit runder Tülle füllen.
2. Gleichmäßige Kipferln auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und bei ca. 170°C 12-15 Minuten backen.
3. Noch heiß in einem Staubzucker/Vanillezucker-Gemisch wälzen.
Verwendung von Dinkelmehl: nur 240g verwenden!
2. Gleichmäßige Kipferln auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und bei ca. 170°C 12-15 Minuten backen.
3. Noch heiß in einem Staubzucker/Vanillezucker-Gemisch wälzen.
Verwendung von Dinkelmehl: nur 240g verwenden!
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Mein Tipp zu diesem Rezept