histaminfreie Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Frühstück | Müsli - Brei
Grießmus/Grießbrei histaminfrei
Grießbrei ist warm wunderbar für Frühstück oder kalt als Dessert geeignet und an verschiedenste Unverträglichkeiten anpassbar: glutenfrei, laktosefrei, fruktosefrei, ohne Soja, ohne Ei und histaminfrei.
Haferbrei mit Chia und Früchten histaminfrei
Der warme Haferbrei kommt ganz ohne Milchprodukte aus und kann sogar sehr gut mit Wasser gekocht werden. Das Rezept ist vegan, laktosefrei, milchfrei, und bei Bedarf auch glutenfrei.
Haferflockenbrei mit Chia und Kokos histaminfrei
Die gekochten und eingeweichten Haferflocken und Chiasamen weichen noch über Nacht weiter ein. Dieses Frühstück ist besonders leicht bekömmlich und gesund: bei Bedarf glutenfrei, laktosefrei, milchfrei, ohne Zucker, histaminfrei und vegan.
Hirsemüsli mit Beeren histaminfrei
Am Besten schmeckt dieses Müsli, wenn es bereits am Vorabend vorbereitet wird.
Porridge mit gebackenem Pfirsich histaminfrei
Bei diesem Frühstücksbrei ist man ganz flexibel: man kann ihn mit verschiedensten Getreideflocken zubereiten.
Ob als Frühstücksbrei oder als Jause für Kinder in der Schule - auch als Dessert eigenet sich dieses Rezept Maiskoch sehr gut. Aus dem Buch "Xund Kochen" stammt es und wir durften es veröffentlichen: Der Maisbrei ist glutenfrei, bei Bedarf auch laktosefrei und fruktosearm.
warmes Dinkelfrühstück histaminfrei
In der kalten Jahreszeit bringt dieses Frühstück mit getrockneten Früchten den idealen Start in den Tag!
Warmes Hirsefrühstück histaminfrei
Der Hirsebrei lässt sich sehr gut auch mit Milchersatz zubereiten - Früchte kann man ebenfalls weglassen, so man sie nicht verträgt! Der Brei eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen in Schule oder Büro. Glutenfrei, ohne Soja, laktosefrei, ohne Zucker.
Frühstück | warme Gerichte
Polentaschnitten süße Variante histaminfrei
Polentaschnitten als süsse Variante! Dieses Polentagericht wird mit gebratenen Äpfeln gekocht und gibt als warmes Frühstück Kraft für den ganzen Vormittag. Kinder essen diese Polenta-Variante auch sehr gerne!
Vorspeisen | kalte Vorspeisen
Schafskäse mit Kürbiskernöl histaminfrei
Farbenfroh und gesund - leider nicht laktosefrei, dafür aber glutenfrei, vegetarisch und fructosefrei!
Vorspeisen | Salate
grüner Spargelsalat mit Joghurtdressing histaminfrei
Noch lauwarm serviert, kann man diesen Spargelsalat ohne weiteres als Hauptgericht durchgehen lassen. Mit Joghurtdressing, Schinken und Ei.
Salat aus grünem und weißem Spargel histaminfrei
Jetzt im April/Mai hat Spargel Hochsaison - warum nicht gleich einen Spargelsalat zubereiten?! Das Rezept für Spargelsalat wird aus weißem und grünem Spargel gemacht und mit einer Essig-Senf-Majoran-Vinaigrette übergossen. Der Spargelsalat schmeckt auch warm besonders gut - dazu passen Butterkartoffeln.
Vorspeisen | Suppen
Hauptspeisen | Beilagen
Bärlauchknospen in Essig eingelegt, geben eine tolle Alternative zu Kapern. Das Rezept der Bärlauch-Kapern lässt sich besonders einfach und schnell herstellen - nur müssen die selbstgemachten Kapern noch ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank ziehen - so entfalten sie den besten Geschmack.
