histaminfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Porridge mit gebackenem Pfirsich histaminfrei
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 2 Personen
1
Pfirsich
2 Teelöffel
Ahornsirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Honig
Dinkelflocken
Haferflocken
ersetzbar mit:
> Hirseflocken
ersetzbar mit:
> Hirseflocken
400 ml
Kuhmilch
ersetzbar mit:
> Schafmilch
ersetzbar mit:
> Schafmilch
1 Prise
Salz
1 Teelöffel
Zimt
Rezept Zubereitung:
1. Pfirsiche waschen und halbieren.
2. Die Pfirsiche entkernen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech oder eine ofenfeste Schüssel legen.
3. 1-2 Teelöffel Ahornsirup in die Vertiefung der Kerne geben und die Pfirische bei 180°C - 200°C im vorgeheizten Backrohr ca. 15 - 20 Minuten überbacken.
4. Insgesamt 5 Esslöffel Getreideflocken (je nach Wunsch und Verträglichkeit) mit Milch und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 1 Minute leicht köcheln lassen.
5. Zimt zum Porridge geben und den Brei zugedeckt noch ca. 5 Minuten nachziehen lassen. Sollte der Porridge zu fest geworden sein, einfach noch etwas Milch zugeben.
6. Porridge in Müslischüsseln aufteilen und die gebackene Pfirsichhälfte oben auflegen.
2. Die Pfirsiche entkernen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech oder eine ofenfeste Schüssel legen.
3. 1-2 Teelöffel Ahornsirup in die Vertiefung der Kerne geben und die Pfirische bei 180°C - 200°C im vorgeheizten Backrohr ca. 15 - 20 Minuten überbacken.
4. Insgesamt 5 Esslöffel Getreideflocken (je nach Wunsch und Verträglichkeit) mit Milch und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 1 Minute leicht köcheln lassen.
5. Zimt zum Porridge geben und den Brei zugedeckt noch ca. 5 Minuten nachziehen lassen. Sollte der Porridge zu fest geworden sein, einfach noch etwas Milch zugeben.
6. Porridge in Müslischüsseln aufteilen und die gebackene Pfirsichhälfte oben auflegen.
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