histaminfreie Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Specials | Teige
Basis Biskuitteig für Tortenboden histaminfrei
Dieses Basisrezept für Biskuitteig wird mit Dinkelmehl zubereitet und ist daher gut bekömmlich für Menschen mit einer Weizenallergie. Das Rezept Bisuitteig kann für Biskuitrouladen oder verschiedene Tortenrezepte verwendet werden.
Basis Biskuitteig Tortenboden gf histaminfrei
Dieses glutenfreie Biskuitteig Rezept ist die Basis für viele verschiedene glutenfreie Kuchen- und Tortenrezepte!
Basis Topfenteig - glutenfrei histaminfrei
Topfenteig ist sehr vielseiteig verwendbar. Wir verwenden dieses Topfenteig Rezept als glutenfreie Basis für Tortenböden, oder zum Füllen mit Marmelade, Nussfüllungen oder Mohnfüllungen. Diese Variante ist glutenfrei, eifrei, laktosefrei.
Basis Topfenteig ohne Ei histaminfrei
Topfenteig ist sehr vielseiteig verwendbar. Wir verwenden dieses Topfenteig Rezept als Basis für Tortenböden, oder zum Füllen mit Marmelade, Nussfüllungen oder Mohnfüllungen. Das Rezept Topfenteig/Quarkteig wird ohne Ei gemacht!
Biskuitteig - vegan histaminfrei
Wer sagt, dass Biskuitteig ohne Butter und Ei nicht gelingt, hat dieses Biskuitrezept noch nicht ausprobiert! Den Biskuitteig kann man bestens als Tortenboden oder für Biskuitrouladen, gefüllt mit Cremen, Marmelade oder Früchten verwenden. Das Biskuitteig Rezept ist nicht nur für Veganer gedacht, sondern auch für jene, die kein Ei oder Milch vertragen!
Brandteig - klassische Variante histaminfrei
Klassische Bäckereien aus Brandteig sind: Profiteroles, Windbeutel, Spritzkuchen, Krapfen, Éclairs und Churros. Es können aber auch Tortenböden (Beispiel: Saint-Honoré-Torte) und Marillenknödel aus Brandmasse hergestellt werden. Dieses Rezept ist das Grundrezept für Brandteig mit dem man viele unterschiedliche Brandteiggerichte zaubern kann.
Brandteig aus Maismehl histaminfrei
Diese Variante ist glutenfrei! Das Rezept ist nicht schwer nachzukochen und es gibt so viele Möglichkeiten, diesen Teig zu verwenden - süß, oder auch salzig! Wie normale Brandteigkrapfen kann man diesen glutenfreien Brandteig für salzige und auch süße Variationen verwenden. Glutenfrei, milchfrei, laktosefrei, fruktosearm und histaminfrei.
Empanadas Grundmasse histaminfrei
Empanadas sind Teigtäschchen aus vorgekochtem Maismehl (Masa harina) - sie können unterschiedlich befüllt wrden. Die Empanadas sind glutenfrei, ohne Ei, ohne Milch, ohne Soja und histaminarm.
Flammkuchenteig ohne Hefe histaminfrei
Dieser Flammkuchenteig ist für all jene gedacht, die Hefe nicht vertragen. Das Rezept kann sowohl mit Dinkel, als auch mit Weizenmehl gemacht werden. Der Flammkuchenteig ist also ohne Hefe, ohne Laktose, ohne Soja, ohne Fruktose und histaminarm.
Mürbteig neutral für Quiche histaminfrei
Dieses Mürbteig Rezept ist bestens für die Herstellung von Tortenböden oder für Quiche Rezepte geeignet. Es ist dies die klassische Varante eines Mürbeteiges. Im traditionellen Mürbteig wird kein Ei verwendet - dieses Mürbteig Rezept ist bei Bedarf auch laktosefrei und kann leicht mit anderen Mehlsorten wie Dinkel, Einkorn oder fein gemahlenem Kamut zubereitet werden.
Nudelteig aus Grieß histaminfrei
Dieses Nudelteigrezept wird nicht mit Mehl, sondern nur mit Grieß zubereitet. Wir haben den Nudelteig mit einer Mischung aus Vollkorn und weissem Weizengrieß gemacht. Man kann aber auch Dinkelgrieß für diesen Nudelteig verwenden.
Tortenboden ohne Ei und Milch histaminfrei
Biskuitböden für Torten und Kuchen kann man auch sehr gut ohne Ei zubereiten. Hier finden Sie die vegane Variante - besonders gut für Obstkuchen verwendbar. Das Rezept ist laktosefrei, milchfrei und ohne Ei.
Tortillas aus Weizen/Dinkel histaminfrei
Die Weizentortillas lassen sich gut auf Vorrat zubereiten. Die Tortillas sind ohne Ei, ohne Milch, laktosefrei, histaminfrei, fruktosefrei und ohne Soja. Je nach Verträglichkeit mit Gemüse, Salat, oder Fleisch füllen.
