Kochrezepte (ungefiltert)
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Frühstück | Brot - Gebäck
Dieses Brot mit Amaranth und Leinsamen ist ein besonders nahrhaftes Brot und schmeckt herrlich nussig durch das Amaranthmehl. Mit verschiedenen Kernen lässt sich das Brot gut variieren! Das Amaranthbrot ist glutenfrei, ohne Milch, laktosefrei und histaminarm.
Wer Brot gerne selber bäckt oder Brot aufgrund von Unverträglichkeiten selber backen muss hat hier ein interessantes Brot Rezept gefunden. Dieses Brotrezept ist laktosefrei und ohne Weizen.
Köstlich schmecken diese Bagels mit geräuchertem Lachs und Rührei belegt (wer es verträgt). Das Rezept ist aus Mandelmehl gemacht und entspricht der Paleo-Küche, die prinzipell ohne Gluten, ohne Milchprodukte und ohne Soja auskommt! Gutes Gelingen!
Dieser Bauerntoast lässt sich in vielen verschiedenen Varianten gestalten: Dieses Toast Rezept wird exotisch mit Ananas oder vegetarisch
Um einer gutartigen Prostatavergrößerung entgegenzuwirken reichen bereits 2 – 3 Eßl. Kürbiskerne, wenn sie regelmäßig verzehrt werden. Grüne Kürbiskerne kann man gut zwischendurch knabbern. Sie schmecken aber auch köstlich in Müslis oder auf verschienenen Salaten. Kürbiskernbrote sind ebenfalls zu empfehlen - wie in diesem Kürbiskernbrotrezept gleich umgesetzt.
Die Gewürze für selbst gebackenes Brot kann man sich so leicht selber nach eigenem Geschmack zusammenmischen und frisch vermahlen. Kleine Kaffeemühlen gibt es bereits ab 10 Euro zu kaufen und die Gewürze geben einen unvergleichbar besseren Geschmack, als bereits fertig vermahlene Gewürze im Päckchen.
Buchweizen hilft nicht nur bei Diabetes, Krampfadern und Bluthochdruck - das Knöterichgewächs ist auch glutenfrei und daher für Menschen mit Zöliakie geeignet. Mittlerweile zählt Buchweizen zu den Superfoods und gewinnt in der Ernährung immer mehr an Bedeutung. Dieses Brot mit Buchweizen ist also für einen gesunden Start in den Tag besonders empfehlenswert.
Sieht das nicht köstlich aus? Das Bärlauchbrot wird ganz ohne Hefe gemacht - ist besonders fluffig und hat eine Kruste, wie sie bei einem Brot sein soll. Das Brot schmeck auch noch am nächsten Tag, kann aber auch gut eingefroren werden.
Dieses Fladenbrot Rezept ist wirklich leicht herzustellen - das Fladenbrot wird ohne Hefe gemacht, benötigt auch kein Backpulver und ist damit eine histaminfreie Brotvariante. Als Beilage für Saucen und Dips oder für einen netten Grillnachmittag können wir dieses Chapati Rezept wärmstens empfehlen...
Dinkel-Kürbiskernbrot ohne Hefe
So fluffig und saftig! Für die Weihnachtszeit ein netter Blickfang auf jedem Weihnachtsbuffet. Das Brot wird nur mit Backpulver und Natron zum Gehen gebracht und muss nicht rasten. Ohne Weizen, ohne Hefe, ohne Ei, ohne Soja - histaminfrei.
Kürbis ist für eine Dauerernährung bei einer Fruktosemalabsorption zumeist sehr gut geeignet. Dieser Kürbiszopf für ein köstliches Frühstück wird zusätzlich mit Reissirup gesüßt und ist besonders flaumig und saftig. Fruktosearm, laktosefrei, bei Bedarf auch ohne Milch machbar.
Köstliches, gesundes Brot muss nicht teuer und auch nicht schwer zu Backen sein! Dieses Brotrezept wird aus Vollkorndinkel gemacht und mit geschroteten Leinsamen zu einem saftigen, gesunden, vitaminreichen Brot gebacken. Ohne Weizen, ohne Milch, ohne Soja, fruktosearm, laktosefrei und sorbifrei.
Dieses Dinkelbrot wird nur mit Backpulver gemacht - es wird keine Hefe und auch kein Sauerteig verwendet! Dieses Dinkelbrot Rezept ist histaminfrei und bei einer Histaminintoleranz gut und bekömmlich - ausserdem schmeckt es köstlich und ist in nicht einmal 5 Minuten fertig zum Backen!
Dinkelbrot mit Speck und Parmesan
Der Hefeteig aus Dinkelmehl braucht zur Produktion keine grossartigen Backkenntnisse - der Hefeteig wird mit dünnen Speckscheiben belegt und Parmesan bestreut - als Beilage zu Salat, Suppen oder auf einem Buffet. Sieht nicht nur gut aus - schmeck auch so ... Das Dinkelbrot ist ohne Weizen, laktosefrei, eifrei, ohne Soja und fruktosearm.
Diese Briochekipferln sollten doch auf keinem Frühstückstisch fehlen: sie sind ohne Ei, ohne Milch und ohne Zucker gebacken - als Ersatz dafür: Honig oder Reissirup.
