Kochrezepte (ungefiltert)
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hauptspeisen | Vegetarisches
Herrlich würzig und gesund! Sowohl glutenfrei, als auch laktosefrei möglich...
Bärlauchknödel auf Tomatensauce
Knödel mit Bärlauch - eine köstliche Variante, den Frühling zu genießen! Dieses Knödelrezept ist leicht gemacht und vegetarisch! Die Knödel sind laktosefrei, ohne Milch und enthalten wenig Fructose.
Diese feine Köstlichkeit aus Topfen, Bärlauch und Reisgrieß kann sowohl als Hauptgericht, oder als Vorspeise gereicht werden. Salat und gebräunter Butter einfach herrlich!
Bei Bedarf ohne Milch, ohne Laktose und ohne Weizen. Die Spätzle auf dem Bild sind mit Dinkelvollkornmehl und Speckwürfeln gemacht.
Dieses schnelle vegane Hauptgericht aus Pilzen ist leicht und recht schnell gemacht. Das Rezept ist vegan, bei Bedarf glutenfrei, laktosefrei und ohne Ei.
Crepes, Pfannkuchen und Palatschinken - wie man sie auch immer nennen mag... nicht nur der Name, sondern auch die Variationen dieses beliebten Teiggerichtes sind vielseitig. Dieses Crepe-Rezept ist eine pikante Version, wird ohne Kuhmilch gemacht, ist laktosefrei und auch glutenfrei, weil hier Teffmehl verwendet wird.
Die kleinen Pizzas zum selber Belegen sind bei jedem Kinderfest ein Hit - glutenfrei und laktosearm.
Dinkellaibchen mit Joghurtsauce
Die Dinkellaibchen sind nicht schwierig zuzubereiten - eigentlich werden nur alle Zutaten vermengt und zu Laibchen geformt, die anschließend in Fett knusprig gebraten werden. Als Beilage passt grüner Salat. Das Rezept für Dinkellaibchen ist ohne Weizen, fruktosefrei und bei Bedarf auch laktosefrei.
Dinkelreis - Risotto mit Spargel
Dinkelreis sind entspelzte und geschliffene Dinkelkörner. Das Korn erhält eine reisähnliche Eigenschaft und ist wie dieser zu verarbeiten. Wir haben ein herrliches Dinkelreis Risotto damit gemacht.
Ein Omlett mit Bärlauch gibt geschmacklich mehr her, als nur gebratene Eier. Den Bärlauch findet man zurzeit in vielen Wäldern - wer Angst vor der Verwechslung mit Maiglöckchen hat, kann Bärlauchblätter auch im Supermarkt kaufen. Das Rezept für Bärlauch-Omlette ist glutenfrei und laktosefrei.
Diese Variante von Eierschwammerlgulasch ist komplett vegan und durch das Binden mit Kichererbsenmehl auch glutenfrei. Jetzt, in der Herbstzeit, genau das Richtige: schnell gemacht und einfach köstlich! Die Sojaprodukte sind leicht durch normale Milchprodukte ersetzbar.
Erbsen sind nicht nur für Veganer eine Fülle an Protein und sollten regelmäßig im Speiseplan auftauchen. Die Fladen sind laktosefrei, milchfrei, ohne Ei und histaminfrei.
Dieses Kartoffel-Gulasch Rezept wird ganz einfach zubereitet - als Beilage empfehlen wir grünen Salat. Diese kostengünstige Variante von Gulasch begeistert auch Kinder, so das Kartoffelgericht nicht zu stark und scharf gewürzt wurde.
Flammkuchen mit Bärlauch und Oliven
Der Flammkuchen ist ohne Hefe gemacht und mit Zucchini, Tomaten und Bärlauch belegt. Ohne Soja, ohne Ei, bei Bedarf laktosefrei oder ohne Milch - dann aber mit Soja....
