Kochrezepte (ungefiltert)
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Frühstück | Müsli - Brei
Ratz-fatz sind diese Knabberecken fertig! Sesam und Sonnenblumenkerne werden mit Reissirup kandiert - Ideal als süße Knabberei für Kinder in der Schule oder als Snack im Büro. Glutenfrei, laktosefrei, fruktosefrei, ohne Ei und ohne Soja.
Dieses glutenfreie Knuspermüsli mit Kokos, Sesam und vielen Nüssen garantiert einen kraftvollen Start in den Tag! Wer möchte und auch darf, kann das Müsli auch mit Trockenfrüchten verfeinern, oder frisches Obst zugeben. Mit Reissirup gemacht, wie in unserem Rezept, ist das Müsli auch bei einer Fruchtzuckermalabsorption verträglich.
Ob als Frühstücksbrei oder als Jause für Kinder in der Schule - auch als Dessert eigenet sich dieses Rezept Maiskoch sehr gut. Aus dem Buch "Xund Kochen" stammt es und wir durften es veröffentlichen: Der Maisbrei ist glutenfrei, bei Bedarf auch laktosefrei und fruktosearm.
Ein warm gegessenes Frühstück ist besonders wichtig in der kalten Winterzeit - es wärmt von Innen und hält recht lange satt. Dieser Brei ist in 2 Minuten fertig gekocht, schmeckt heiß, oder auch kalt als Nachmittagsjause. Der Brei ist glutenfrei, histaminfrei, und mit Milchalternativen auch laktosefrei und milchfrei.
In der kalten Jahreszeit bringt dieses Frühstück mit getrockneten Früchten den idealen Start in den Tag!
Der Hirsebrei lässt sich sehr gut auch mit Milchersatz zubereiten - Früchte kann man ebenfalls weglassen, so man sie nicht verträgt! Der Brei eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen in Schule oder Büro. Glutenfrei, ohne Soja, laktosefrei, ohne Zucker.
Zartbitter-Schoko-Kirsch-Müsli
Leinsamen enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Um diese aufnehmen zu können, schroten Sie die Leinsamen. Besonders bei Rheuma, MS und allen entzündlichen Erkrankungen empfehlenswert. Ausser bei medizinischen Gegenindikationen.
Frühstück | warme Gerichte
Couscous (Grieß) mit Zwetschgen
Dieses warme Couscous-Rezept eigenet sich hervorragend als warmes Frühstück in der kalten Jahreszeit. Wer Couscous nicht verträgt, kann diesen sehr leicht durch groben Grieß ersetzen und erhält ebenfalls ein köstliches Herbst-, bzw. Wintergericht.
Glutenfreies Hauptgericht oder glutenfreies, warmes Sonntagsfrühstück - in jedem Fall eine Köstlichkeit! Mit Buchweizen und glutenfreiem Mehl gemacht.
Polentaschnitten süße Variante
Polentaschnitten als süsse Variante! Dieses Polentagericht wird mit gebratenen Äpfeln gekocht und gibt als warmes Frühstück Kraft für den ganzen Vormittag. Kinder essen diese Polenta-Variante auch sehr gerne!
Manchmal möchte man den Tag auch ganz gerne süß starten: das süße Omelette ist dafür dann gut geeignet. Wer will, kann frisches Obst hineinfüllen oder Marmelade mit 70% Fruchtanteil, oder fruktosearmes Fruchtmus. Das Rezept ist hsitaminarm, laktosefrei, glutenfrei, fruktosefrei (ohne Früchte).
Vorspeisen | kalte Vorspeisen
Für ein pikantes Frühstück zu Ostern, oder einfach als nette Vorspeise angerichtet. Das pikante Biskuit wird mit Lachscreme gefüllt und Wachteleiern verziert. Bei Bedarf laktosefrei - ausserdem fruktosearm, ohne Weizen und Soja.
Diese Vorspeise ist ganz leicht gemacht, ist glutenfrei und bei Bedarf auch laktosefrei! Diese Menge reicht für ca. 10 Personen.
Farbenfroh und gesund - leider nicht laktosefrei, dafür aber glutenfrei, vegetarisch und fructosefrei!
