Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Fritatten ohne Mehl 2
Zutaten
etwas
"glutenfreies-lactosefreies Mehl" von Mantler
125 ml
Kuhmilch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Reismilch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Reismilch
> Schafmilch
> Sojamilch
2
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
1 Prise
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Alle Zutaten vermengen und dabei so viel glutenfreies-lactosefreies Mehl verwenden, dass der entstehende Teig von dünnflüssiger Konsistenz ist.
2. Ein wenig Fett in einer Stielpfanne erhitzen, eine kleine Menge Teig hinzugeben und verlaufen lassen. Die Palatschinke so lange wenden, bis der Teig auf beiden Seiten goldgelb gebacken ist.
3. Die, nach dem Backen erkalteten Palatschinken, einrollen und schmale Röllchen schneiden.
2. Ein wenig Fett in einer Stielpfanne erhitzen, eine kleine Menge Teig hinzugeben und verlaufen lassen. Die Palatschinke so lange wenden, bis der Teig auf beiden Seiten goldgelb gebacken ist.
3. Die, nach dem Backen erkalteten Palatschinken, einrollen und schmale Röllchen schneiden.
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