Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
gefüllte Palatschinken
Zutaten für 4-6 Personen
Teig:
450 ml
Joya Soja Drink Pur
200 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
4
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
1 Prise
Salz
etwas
Sonnenblumenöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
Marillenfülle:
500 g
Marille/Aprikose frisch oder aus der Dose
1 Teelöffel
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
1/4 Teelöffel
Zimt
2 Teelöffel
Zitronensaft
Sauce:
1 Päckchen
Vanillesaucenpulver - glutenfrei/laktosefrei
2 Esslöffel
Zucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> Reissirup
500 ml
Joya Soja Drink Pur
100 g
Preiselbeerkompott
Rezept Zubereitung:
1. Mit dem Handmixer den Soja Drink, Mehl, Eier und 1 Prise Salz glatt rühren.
2. Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl ausstreichen. Einen kleinen Schöpfer Teig in die Pfanne gießen. Teig durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Palatschinken auf beiden
Seiten knusprig braten, zugedeckt im Ofen warm halten, bis der gesamte Teig verbraucht ist. Wenn der Teig zu dick ist, noch etwas Soja Drink Pur untermischen.
3. Palatschinken mit heißen Marillen, Preiselbeer-Kompott und Vanillesoße anrichten.
Pro Portion (bei 6 Portionen):
245 kcal,
12 g F,
11 g E,
26 g KH,
148 mg Chol
Marillen und Sauce zubereiten:
1. Marillen aus der Dose abtropfen lassen, in kleine Spalten schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Marillen darin anbraten, mit Zimt und Zitronensaft würzen.
Pro Portion:
137 kcal,
1 g F,
1 g E,
29 g KH,
0 mg Chol
2. Vanillesoße nach Packungsanleitung mit dem Joya Soja Drink Pur zubereiten.
Pro Portion:
96 kcal,
3 g F,
5 g E,
10 g KH,
0 mg Chol
2. Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl ausstreichen. Einen kleinen Schöpfer Teig in die Pfanne gießen. Teig durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Palatschinken auf beiden
Seiten knusprig braten, zugedeckt im Ofen warm halten, bis der gesamte Teig verbraucht ist. Wenn der Teig zu dick ist, noch etwas Soja Drink Pur untermischen.
3. Palatschinken mit heißen Marillen, Preiselbeer-Kompott und Vanillesoße anrichten.
Pro Portion (bei 6 Portionen):
245 kcal,
12 g F,
11 g E,
26 g KH,
148 mg Chol
Marillen und Sauce zubereiten:
1. Marillen aus der Dose abtropfen lassen, in kleine Spalten schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Marillen darin anbraten, mit Zimt und Zitronensaft würzen.
Pro Portion:
137 kcal,
1 g F,
1 g E,
29 g KH,
0 mg Chol
2. Vanillesoße nach Packungsanleitung mit dem Joya Soja Drink Pur zubereiten.
Pro Portion:
96 kcal,
3 g F,
5 g E,
10 g KH,
0 mg Chol
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Mein Tipp zu diesem Rezept