Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hühnerkeulen in Speck gewickelt
Zutaten für 6-8 Personen
250 g
Speck in Scheiben
2
Knoblauchzehen
4 Esslöffel
gekörnter Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
4 Esslöffel
Dinkelbrösel (Vollkorn)
ersetzbar mit:
> Semmelbrösel
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
ersetzbar mit:
> Semmelbrösel
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
16 Stück
Hühnerunterkeulen
2-3 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
Rezept Zubereitung:
1. 50g Speck klein schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Backrohr auf 200°C vorheizen.
2. Vom Herd nehmen und den zerdrückten Knoblauch, 3 EL Senf und 4 EL Brösel zugeben.
3. Die Haut der Keulen etwas anheben und jeweils ca. 1-2 TL Fülle unter die Haut schieben.
4. Mit Speckscheiben umwickeln und Fleischnadeln/Zahnstochern feststecken.
5. Im Backrohr bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
6. 1 EL Senf mit 2 EL Olivenöl verrühren und auf die Keulen streichen.
7. Weitere 10 Minuten grillen.
Als Beilage passt Reis, Kartoffeln, oder einfach nur Salat.
2. Vom Herd nehmen und den zerdrückten Knoblauch, 3 EL Senf und 4 EL Brösel zugeben.
3. Die Haut der Keulen etwas anheben und jeweils ca. 1-2 TL Fülle unter die Haut schieben.
4. Mit Speckscheiben umwickeln und Fleischnadeln/Zahnstochern feststecken.
5. Im Backrohr bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
6. 1 EL Senf mit 2 EL Olivenöl verrühren und auf die Keulen streichen.
7. Weitere 10 Minuten grillen.
Als Beilage passt Reis, Kartoffeln, oder einfach nur Salat.
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