Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Käseschnitzel
Zutaten für 2 Portionen
1
Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
3 Esslöffel
Kuhmilch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
1
kleine Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel
Paprikapulver
2 Esslöffel
Parmesan
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
> Pecorino
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
> Pecorino
2 Esslöffel
Haselnuß
ersetzbar mit:
> Mandeln
ersetzbar mit:
> Mandeln
1 Packung
Hirtenkäse
ersetzbar mit:
> Feta
ersetzbar mit:
> Feta
4 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Rezept Zubereitung:
1. Ei mit Milch oder Sahne verquirlen, Knoblauch ohne Salz (der Käse ist salzig, vorsicht) fein reiben und dazurühren, Paprikapulver(Kräuter) dazugeben.
2. Den Hirtenkäse quer in zwei Stücke teilen, diese noch einmal von der Schmalseite her durchschneiden, so dass vier Stücke entstehen.
3. Den geriebenen Käse mit Nüsse/Mandeln vermengen.
4. Hirtenkäse einzeln erst im Ei, dann in der Nuss-Käsemischung wenden, gut andrücken.
5. Im heißen Fett (nicht zu heiß werden lassen, verbrennt sonst) goldbraun braten.
Schmeckt wunderbar mit Salat und kann auch - fertig gebraten - in kleinere Stücke geschnitten werden für einen Partysnack.
2. Den Hirtenkäse quer in zwei Stücke teilen, diese noch einmal von der Schmalseite her durchschneiden, so dass vier Stücke entstehen.
3. Den geriebenen Käse mit Nüsse/Mandeln vermengen.
4. Hirtenkäse einzeln erst im Ei, dann in der Nuss-Käsemischung wenden, gut andrücken.
5. Im heißen Fett (nicht zu heiß werden lassen, verbrennt sonst) goldbraun braten.
Schmeckt wunderbar mit Salat und kann auch - fertig gebraten - in kleinere Stücke geschnitten werden für einen Partysnack.
Hat's geschmeckt?
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Mein Tipp zu diesem Rezept