Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kirschen mit Vanillecreme
Zutaten für 4 Portionen
800 g
Kirschen
2
Orangen
1 Teelöffel
Ingwer
1/4 Teelöffel
Zimt
1 Teelöffel
Zitronenschale
2 Teelöffel
Zucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
> Rohrzucker
> Traubenzucker
> Stevia
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
> Rohrzucker
> Traubenzucker
> Stevia
> Reissirup
100 g
Naturjoghurt
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
100 g
Topfen/Quark
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
etwas
Salz
2 Päckchen
Vanillezucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
100 ml
Schlagobers
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
> veganes Schlagobers (auf Sojabasis)
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
> veganes Schlagobers (auf Sojabasis)
Rezept Zubereitung:
1. Die Kirschen waschen und entkernen.
2. Die beiden Orangen auspressen.
3. Die Kirschen mit dem Ingwer, Zimt, der Zitronenschale, sowie dem Zucker vermengen und den Orangensaft darüber gießen.
4. Das Ganze ca. 60 Minuten ruhen lassen.
5. Das Naturjoghurt und den Topfen/Quark mit etwas Salz sowie dem Vanillezucker zu einer glatten Creme verarbeiten. (Mit dem Handmixer)
6. Das Schlagobers schlagen und unter die Vanillecreme heben.
7. Die marinierten Kirschen auf einem Dessertteller anrichten und mit ein wenig Vanillecreme bedecken. Mit etwas Zimt und Zitronenschale verfeinern.
2. Die beiden Orangen auspressen.
3. Die Kirschen mit dem Ingwer, Zimt, der Zitronenschale, sowie dem Zucker vermengen und den Orangensaft darüber gießen.
4. Das Ganze ca. 60 Minuten ruhen lassen.
5. Das Naturjoghurt und den Topfen/Quark mit etwas Salz sowie dem Vanillezucker zu einer glatten Creme verarbeiten. (Mit dem Handmixer)
6. Das Schlagobers schlagen und unter die Vanillecreme heben.
7. Die marinierten Kirschen auf einem Dessertteller anrichten und mit ein wenig Vanillecreme bedecken. Mit etwas Zimt und Zitronenschale verfeinern.
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