Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Marbella-Hähnchen
Zutaten für 6 Personen
900 g
Hühnerbrust
1 Tasse/Cup à 237ml
getrocknete Pflaumen
2 Tassen/Cups à 237ml
entsteinte, grüne Olive
1/2 Tasse/Cup à 237ml
Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
1/4 Tasse/Cup à 237ml
Olivenöl
1/4 Tasse/Cup à 237ml
Kapernbeeren
2 Esslöffel
Apfelessig
2 Esslöffel
fein gehackter Knoblauch
2 Esslöffel
getrockneter Oregano
3
Lorbeerblätter
1 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse/Cup à 237ml
Petersilie
Rezept Zubereitung:
1. Das Hähnchen abspülen und trockentupfen, dann in Würfel mit 5 Zentimetern Seitenlänge schneiden.
2. In einer großen Schüssel Trockenpflaumen, Oliven, Honig, Olivenöl, Kapern, Essig, Knoblauch,Oregano, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und unterrühren.
4. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
6. Das Hähnchen samt Marinade in eine Auflaufform (33 mal 23 Zentimeter) füllen.
Dabei das Fleisch in einer einzigen Schicht nebeneinander anordnen.
7. 40 bis 50 Minuten backen, bis die Ränder der Fleischwürfel goldbraun sind.
8. Das Hähnchen mit der Petersilie bestreuen und servieren.
2. In einer großen Schüssel Trockenpflaumen, Oliven, Honig, Olivenöl, Kapern, Essig, Knoblauch,Oregano, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und unterrühren.
4. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
6. Das Hähnchen samt Marinade in eine Auflaufform (33 mal 23 Zentimeter) füllen.
Dabei das Fleisch in einer einzigen Schicht nebeneinander anordnen.
7. 40 bis 50 Minuten backen, bis die Ränder der Fleischwürfel goldbraun sind.
8. Das Hähnchen mit der Petersilie bestreuen und servieren.
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