Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Ofenspargel
Zutaten für 4 Personen
24 Stück
Solospargel
Salz
Zucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Braunzucker
> Traubenzucker
> Reismalz
> Maismalz
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Braunzucker
> Traubenzucker
> Reismalz
> Maismalz
> Reissirup
150
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
1 Esslöffel
gehackter Kerbel
1 Esslöffel
gehackte Petersilie
2
Bio-Orangen
Rezept Zubereitung:
1. Spargel waschen, die holzigen Stielansätze gut schälen.
2. Je 6 Stangen Spargel auf 2 übereinander gelegte Bögen Alufolie legen.
3. Mit Salz und einer Prise Zucker würzen.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen und bräunen lassen. (Bei der Verwendung von Butter-Ersatz (Margarine oder Sojabutter), ist dies nicht nötig. In diesem Fall nur schmelzen und so zum Spargel geben.)
5. Zerlassene Butter, Orangensaft, Kräuter und etwas abgeriebene Orangenschale zum Spargel geben und die Alufolie gut verschließen.
6. Die Spargelpäckchen nebeneinander auf ein Backblech legen und bei 220°C auf der untersten Schiene, 40 Minuten garen.
7. Das Päckchen auf einen großen Teller legen, oben in der Mitte aufschneiden und so servieren.
8. Als Beilage passen Petersilerdäpfel und grüner Salat.
2. Je 6 Stangen Spargel auf 2 übereinander gelegte Bögen Alufolie legen.
3. Mit Salz und einer Prise Zucker würzen.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen und bräunen lassen. (Bei der Verwendung von Butter-Ersatz (Margarine oder Sojabutter), ist dies nicht nötig. In diesem Fall nur schmelzen und so zum Spargel geben.)
5. Zerlassene Butter, Orangensaft, Kräuter und etwas abgeriebene Orangenschale zum Spargel geben und die Alufolie gut verschließen.
6. Die Spargelpäckchen nebeneinander auf ein Backblech legen und bei 220°C auf der untersten Schiene, 40 Minuten garen.
7. Das Päckchen auf einen großen Teller legen, oben in der Mitte aufschneiden und so servieren.
8. Als Beilage passen Petersilerdäpfel und grüner Salat.
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Mein Tipp zu diesem Rezept