Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Pasta nach Puttanesca-Art
Zutaten für 4 Personen
1
Zwiebel
3
Knoblauchzehen
400 g
Nudeln
400 g
Tomate
2 Esslöffel
schwarze Oliven entsteint
1 Esslöffel
Kapernbeeren
6
Anchovis (Sardellenfilets)
600 ml
Wasser
Salz
Pfeffer
Parmesan zum Bestreuen
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
> Pecorino
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
> Pecorino
Rezept Zubereitung:
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken bzw. zerdrücken.
2. Zwiebel und Knoblauch mit Pasta, Tomaten, Kapern, Oliven und halbierten Sardellenfilets in einen großen Topf geben.
3. Mit 600 ml Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 12 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. nach Belieben frisch geriebenen Parmesan dazureichen.
2. Zwiebel und Knoblauch mit Pasta, Tomaten, Kapern, Oliven und halbierten Sardellenfilets in einen großen Topf geben.
3. Mit 600 ml Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 12 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. nach Belieben frisch geriebenen Parmesan dazureichen.
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