Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Sauce béchamèl - klassische Variante
Zutaten
55 g
Butter
ersetzbar mit:
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
55 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
850 ml
Kuhmilch
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
Salz
Muskatnuss
Rezept Zubereitung:
1. Butter und Mehl anrösten.
2. Langsam, mit einem Schneebesen, die kalte Milch einrühren und glattrühren.
3. Mit Salz und Muskat abschmecken und einige Minuten köcheln lassen - dabei gut darauf achten, dass die Sauce nicht anbrennt!
2. Langsam, mit einem Schneebesen, die kalte Milch einrühren und glattrühren.
3. Mit Salz und Muskat abschmecken und einige Minuten köcheln lassen - dabei gut darauf achten, dass die Sauce nicht anbrennt!
Hat's geschmeckt?
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Mein Tipp zu diesem Rezept