Kochrezepte (ungefiltert)
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Specials | Marmelade
Dieses Apfelmarmeladen Rezept wird mit Glühwein gemacht - schmeckt köstlich auf das Frühstücksbrot oder zum traditionellen Wiener Griessschmarren oder Kaiserschmarren. Wir haben das Marmeladen Rezept mit Traubenzucker und Pektin gekocht - geöffnet ist die Apfelmarmelade leider nicht sehr lange haltbar, weil keinerlei Konservierungsstoffe enthalten sind.
Das Aprikosenaufstrich-Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt - ausprobiert haben wir es aber noch nicht. Sowohl das mitohnekochen-Team, als auch der anonyme Koch freuen sich auf viel Feedback, ob es geschmeckt hat und gut vertragen wurde!
Orangenmarmelade ist nicht Jedermanns Sache: die bittere Schale in der Marmelade schmeckt einfach nicht Jedem. Wir haben uns gestern diese Variante an Orangenmarmelade einfallen lassen: Blutorangensaft und -filets werden mit Zucker, Likör und Gewürzen verkocht und abgefüllt. Das Ergebis kann sich sehen und schmecken lassen. Die Marmelade ist laktosefrei, milchfrei, ohne Soja, glutenfrei, aber leider nicht histaminfrei bzw. fruktosefrei.
Cranberry Marmelade mit Gewürzen
Diese Marmelade enthält von Natur aus kaum Fructose! Sie ist eher säuerlich und kann sowohl für süße Brote zum Frühstück, als auch auf Käse, oder zu Wildgerichten genossen werden. Auch Mürbteigkekse, oder Weihnachtskekse kann man gut damit füllen. In diesem Rezept wird Reissirup zum Süßen verwendet, wer Zucker verträgt, kann natürlich auch damit süßen.
Unser Rezept für Erdbeerkonfitüre, oder auch Erdbeermarmelade mit ganzen Stücken, wird ohne Zucker und ohne Gelierzucker hergestellt. Wir haben dieses Erdbeermarmeladenrezept von Sukrin übernommen und freuen uns auf Ihre gute Bewertungen! Nach dem Öffnen sollte die Erdbeermarmelade allerdings bald aufgegessen werden, da sie keinerlei Konservierungsmittel enthält.
Diese köstliche Marmelade ist nur mit Traubenzucker gesüßt und für Menschen mit Fruktosemalabsorption aufgrund des geringen Fruktosegehaltes verträglich. Der gehalt pro 100g liegt bei 0,9g.
Der Fruktosegehalt dieser Marmelade liegt bei nur 1,26g pro 100g Erdbeermarmelade - sie schmeckt besonders erfrischend durch die Zugabe von etwas Pfefferminze und wird mit Traubenzucker gesüßt. Das verwendete Pektin ist pur und ohne Konservierungsmittel.
Diese Feigenmarmelade hat es in sich: der kandierte Ingwer macht diesen süßen Brotaufstrich besonders würzig. Ausserdem ist das Rezept zuckerreduziert und mit Apfelpektin (ohne Gelierzucker) gemacht.
Viele Menschen mit Fruchtzuckermalabsorption vertragen Bananen ganz gut, obwohl der Gehalt an Fruktose relativ hoch ist - darum habe ich mich an dieses Bananenmarmeladen Rezept gewagt! Es ist super einfach zu machen und schmeckt köstlich als Brotaufstrich, oder zu Palatschinken/Pfannkuchen.... Fructosegehalt pro 100g Marmelade: 4,2g
Heidelbeermarmelade ohne Zucker
Den Geschmack selbstgemachter Heidelbeermarmelade bzw. Blaubeermarmelade kann man in keinem Geschäft kaufen - für die Zubereitung dieser selbstgemachten Marmelade Rezepte muss man sich etwas Zeit nehmen. Dieses Rezept für Heidelbeermarmelade wird ohne Zucker und ohne Konservierungsstoffe zubereitet.
Wer Fruktose nicht verträgt, kann Marmelade auch sehr gut mit Traubenzucker machen. Mit ein paar kleinen Tricks wird die Marmelade fruktosearm und auch verträglich.
Wer schnell einmal frischen Aufstrich haben und sich das Einkochen sparen möchte, kann sich nach diesem Rezept hier richten: Früchte pürieren und Chiasamen zugeben, über Nacht ziehen und quellen lassen - fertig! Pro 100g sind ca. 1,8g Fructose enthalten.
Gesunder Holunder für die Zeit der Erkältungen - als Brotaufstrich kann dieses Holundergelee bereits in der Früh zum Frühstück genossen werden. Das Holundermarmelade Rezept ist zuckerreduziert, kann aber auch mit Traubenzucker und/oder Haushaltszucker zubereitet werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Kürbis für Marmelade? Kürbis wird zumeist auch von Menschen mit Fruchtzuckermalabsorption gut vertragen - wir haben hier ein Rezept mit Reisirup entwickelt, welches mild und dennoch fruchtig ist. Die kürbismarmelade ist ohne Gelierzucker zubereitet, ohne Konservierungsmittel und ohne Haushaltszucker, glutenfrei und natürlich auch laktosefrei.
Wer möchte sich den beginnenden Sommer auf den Frühstückstisch holen? Löwenzahnblütengelee schmeckt ähnlich, wie richtiger Honig. Honigersatz, den sogar Menschen mit Fruktosemalabsorption genießen können!
