Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Spitzpaprika mit Thunfischfülle und Kapern
Zutaten für 4 Portionen
8 Stück
rote Spitzpaprika
1
Knoblauchzehe
4 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
3 Esslöffel
Kapernbeeren
Fülle:
2 Dosen
Thunfisch - eingelegt in Öl
1
rote Zwiebel
1
Knoblauchzehe
etwas
Zitronenschale
etwas
Zitronensaft
125 g
Creme fraiche
ersetzbar mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
ersetzbar mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
1 Teelöffel
Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
1 Teelöffel
Ketchup
1 Teelöffel
Paprikapulver
etwas
Pfeffer
etwas
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Paprika waschen, den oberen Teil der Spitzpaprika (der Länge nach) abschneiden. Anschließend entkernen. Paprikastück beiseite legen - diese werden noch für die Fülle benötigt.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerteilen.
3. 1 Knoblauchzehe, die abgeschnittenen Paprikastücke und die Zwiebel klein schneiden.
4. Den Thunfisch mit den Knoblauch-, Paprika- und Zwiebelstücken, etwas Zitronensaft, Zitronenschale, Creme fraiche, Ketchup und Senf vermengen. Mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz verfeinern.
5. Die andere Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
6. Den Boden einer Bratpfanne/Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und die Knoblauchscheiben hinein legen.
7. Die Spitzpaprika mit der Thunfischmasse füllen und zum Knoblauch legen.
8. Die Kapernbeeren auf die Paprika streuen und leicht festdrücken.
9. Die Spitzpaprika ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen grillen - ca. 200°C auf der unteren Schiene.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerteilen.
3. 1 Knoblauchzehe, die abgeschnittenen Paprikastücke und die Zwiebel klein schneiden.
4. Den Thunfisch mit den Knoblauch-, Paprika- und Zwiebelstücken, etwas Zitronensaft, Zitronenschale, Creme fraiche, Ketchup und Senf vermengen. Mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz verfeinern.
5. Die andere Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
6. Den Boden einer Bratpfanne/Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und die Knoblauchscheiben hinein legen.
7. Die Spitzpaprika mit der Thunfischmasse füllen und zum Knoblauch legen.
8. Die Kapernbeeren auf die Paprika streuen und leicht festdrücken.
9. Die Spitzpaprika ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen grillen - ca. 200°C auf der unteren Schiene.
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