Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Tournedos mit Speck
Zutaten für 4-6 Personen
900-1300 g
Rinderfilet
200 g
Frühstücksspeck in dünnen Scheiben
Salz
schwarzer Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
Rezept Zubereitung:
1. Das Filet in etwa 100g schwere Tornedos schneiden und diese leicht flach drücken.
2. Den Speck um die Fleischstücke wickeln und mit Küchengarn fixieren.
3. Auf dem heißen Grill von beiden Seiten bräunen. Medium schmeckt das Fleisch am Besten.
4. Erst nach dem Grillen mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
Bild: © Jaan Heinmaa
2. Den Speck um die Fleischstücke wickeln und mit Küchengarn fixieren.
3. Auf dem heißen Grill von beiden Seiten bräunen. Medium schmeckt das Fleisch am Besten.
4. Erst nach dem Grillen mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
Bild: © Jaan Heinmaa
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