Fructose
Agavensirup
Agavensirup (auch Agavendicksaft genannt) ist ein Süßungsmittel, das auf Basis verschiedener Arten der Agave in Mexiko produziert wird. Agavensirup ist nicht geeignet bei Fruktoseunverträglichkeit und bei Diabetes.
Ahornsirup
Beim Backen kann man Ahornsirup genauso, wie Agavendicksaft einsetzen. Zu beachten ist, dass 75 Gramm Sirup 2 EL Flüssigkeit ersetzen.
Behandlung und Therapie Fructoseintoleranz
Darmsanierungen sind ein gutes Mittel um nach der Diagnose den eigenen Körper wieder „fit“ zu machen und etwaige Darm-Fehlbesiedlungen zu sanieren. Ob diese Sanierung sanft von statten geht, oder antibiotisch „vorbereitet“ werden muss, sollte auf jeden Fall Dein Arzt entscheiden!
Lesen Sie weiter im Beitrag unseres Kooperationspartners nmi-Portal: Behandlung und Therapie von Fructosemalabsorption
Diagnose Fructoseintoleranz
Der häufigste Diagnoseweg ist der H2-Atemtest der hier am Beispiel der Fruktose dargestellt wird. Der Test wird aber auch bei anderen Unverträglichkeiten eingesetzt.
Der Patient trinkt auf nüchternen Magen eine bestimmte Menge einer Testlösung. Finden Sie hier alle Infos zu Diagnosemöglichkeiten einer Fructoseintoleranz.
Fructosegehalt in Rezepten
Wir haben den Fructosegehalt vieler unserer Rezepte berechnet – fructosefreie und fructosearme Rezepte werden mit max. 5g bzw. 10g Fructose freigeschalten.
Ausserdem finden Sie in diesem Artikel die Erklärung, wie unsere Rezepte berechnet werden und welche Lebensmittel bei Fruchtzuckerunverträglichkeit ausgefiltert und ersetzt werden.
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Wenn man weiß, wie man Zuckerersatz einsetzen muss, sind fruktosefreie Rezepte leicht zu kochen! Fruktosefreies Backen: kein Problem!
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