Fructose
Fruktosearme Marmelade DIY
Fruktosearme Marmelade kann man sehr leicht und ohne großen Aufwand selber machen. Nicht die Frucht alleine, sondern vor allem das Süßungsmittel und der Fruchtmengenanteil an sich machen den Fruktosegehalt von Marmeladen bzw. Fruchtaufstrichen aus. Frisch und selbstgemacht schmeckt auch immer am Besten!!
FRUNIX: fructosefreie Bonbons
Seit kurzem sind fructosefreie und sorbitfreie FRUNIX-Bonbons erhältlich! Ausserdem sind die Bonbons vegan, laktosefrei, glutenfrei und ohne Citronensäure. Alle Infos zu dieser Produkt-Neuheit gibt es hier in diesem Beitrag:
Haushaltszucker – Saccharose
Bei der heutigen Angebotsfülle an Süßwaren und zuckerhaltigen Produkten kann die süße Lust schnell zu einer süßen Last werden. Schuld an dem hohen Zuckerverbrauch der Bevölkerung hat nicht nur der Haushaltszucker, sondern im hohen Maße auch der „versteckte“ Zucker.
Honig – alternatives Süßungsmittel
Da die Süßkraft des Honigs etwas über der des Zuckers liegt, kann man Zuckerstoffe und Kalorien einsparen. Dabei sollte man jedoch nicht vergessen, dass auch Honig nur sparsam verwendet werden sollte – auch dieses Süßungsmittel kann Karies verursachen.
Künstliche Süßstoffe
Süßstoffe sind schon seit mehr als 100 Jahren bekannt. Es handelt sich um synthetisch hergestellte chemische Verbindungen. Die Süßkraft der Süßstoffe liegt erheblich über der des Haushaltszuckers, sie ist bis zu 3000 mal höher. Daher werden sie nur in sehr geringen Mengen eingesetzt.
Mit Ausnahme von Aspartam liefern Süßstoffe dem Körper keine Energie, da sie vom menschlichen Körper nicht verwertet werden.
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Wenn man weiß, wie man Zuckerersatz einsetzen muss, sind fruktosefreie Rezepte leicht zu kochen! Fruktosefreies Backen: kein Problem!
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