Lactose
Bezeichnungen für Lactose
Milchzucker, Lactose, Laktose, Sahne/Schlagobers,…. Wir haben eine Liste mit allen handelsüblichen Bezeichnungen für Lactose für Sie bereitgestellt. Erfahren Sie hier mehr darüber: Hinter welchen Bezeichnungen versteckt sich Lactose?
Diagnose Laktoseintoleranz
Heutzutage ist die Diagnose Laktoseintoleranz nicht mehr schwierig und aufwendig. Der Besuch eines guten Labors gibt Sicherheit, inwieweit künftig auf eine etwaige Laktoseintoleranz Rücksicht genommen werden soll bzw. muss.
Eis selber machen
Durch die hohen Mengen an Laktose, die im Eis enthalten sind, werden Betroffene nach dem sommerlichen Genuss schnell unter starken Verdauungsbeschwerden leiden. Zudem sorgt das kalte Eis für eine weitere Reizung des Magens. Was also tun, wenn man nicht gänzlich auf das erfrischende Eis im Sommer verzichten will? Richtig – selber machen ist angesagt.
Käse laktosefrei und laktosearm
Bei einer Laktoseintoleranz muss man keinesfalls – wie oft angenommen – gänzlich auf Käse verzichten. Viele Käsesorten haben durch die lange Reifungszeit die gesamte Lactose bereits abgebaut und sind daher selbst bei einer starken Laktoseunverträglichkeit gut bekömmlich.
Kefir ganz einfach zuhause selber herstellen
Nachdem die Kefirknolle nicht nur in Kuhmilch, sondern auch mit Schaf und Ziegenmilch eingesetzt werden kann, besteht die Möglichkeit, laktosefreien Schaf-, Ziegen und Kuhmilchkefir und weitere, daraus entstehende Produkte herzustellen.
