laktosearme Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hauptspeisen | Beilagen
Schupfnudeln glutenfreie Variante laktosearm
Schupfnudeln lassen sich sehr vielseitig variieren: als Beilage zu Ragouts, Gulasch oder zu Lammgerichten. Wir haben Ihnen hier eine glutenfreie Variante der Schupfnudeln online gestellt. Das Rezept wurde von unserem Team natürlich selbst ausprobiert und wir waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Glutenfrei, laktosefrei und fructosefrei
Dieses Semmelknödel Rezept ist die ganz klassische Variante - passt perfekt zu unserem Eierschwammerl Rezept oder als Beilage zu Wildgerichten.
Semmelknödel ohne Ei laktosearm
Diese Semmelknödel Rezept ist ohne Ei gemacht - bei Bedarf auch ohne Milch und ohne Laktose! Dieses Knödelrezept passt perfekt zu einem Eierschwammerlgulasch!
Spinat aus Brennnesseln laktosearm
Diese gesunden und nähstoffreichen Blätter findet man im Spätfrühling an fast jedem Waldes- und Wegesrand. Brennnesseln enthalten besonders viel Eisen, Calzium, Vitamin C, Carotin und Eiweiß. Brennnesselspinat ist eine schmackhafte Variante von Spinat für Menschen mit Histaminintoleranz.
Spinatreis passt als perfekte Beilage zu vielen Fischgerichten - der Reis mit Spinat schmeckt raffiniert, aber dennoch nicht zu intensiv und gibt einen schönen Farbtupfen auf dem Teller.
Spätzle - in vielen Varianten laktosearm
Und weiter geht´s mit diesem Rezept von Angelika Kirchmaier - sie hat uns einige Varianten von Spätzle zur Verfügung gestellt: das Rezept wird entweder mit Dinkel oder Weizenmehl zubereitet. Anschließend kann man ganz unterschiedliche Geschmacksstoffe zugeben: Spinat, Karotten, Kräuter oder Pilze. Die Spätzle werden ohne Milch gemacht und sind daher für Menschen mit Milchallergie und/oder Laktoseintoleranz bestens geeignet.
Spätzle - Orangenspätzle laktosearm
Dieses Spätzle Rezept ist nun wirklich etwas Besonders: es wird keinerlei Milchprodukt dafür verwendet: nur Orangensaft und Mineralwasser! Unsere Spätzle aus Dinkelmehl sind sowohl als Beilage zu Gulschgerichten, als auch als Basis für Eierspätzle mit Speck und Käse geeignet und schmecken hervorragend gut! Laktosefrei und ohne Milchprodukte!
Spätzle aus Kürbis, Kürbisspätzle laktosearm
Nicht nur als Beilage sind diese Kürbisspätzle geeignet - man kann sie auch gut mit Speck und Ei rösten und als Hauptgericht reichen. Die Spätzle werden komplett ohne Milch und/oder Milchersatz zubereitet. Fruktosearm, laktosefrei, milcheiweißfrei, ohne Weizen;
Dieses Spätzlerezept bietet den gleichen Geschmack zu normalen Spätzle - trotz glutenfreier Rezeptur!
Süßkartoffel Pfannkuchen laktosearm
Zum Frühstück, oder als Brötchen für Burger aller Art. Man kann die Süßkartoffelkuchen im Voraus backen und innerhalb der nächsten 2 Tage gut aufwärmen. Wer weniger Kohlenhydrate essen möchte, kann statt der Süßkartoffel, Karotten verwenden.
Vollkornspätzle eifrei laktosearm
Dieses Spätzle Rezept mit Vollkornmehl und ohne Ei gelingt leicht und passt zu vielen Gerichten wie Wildgerichten und Gulasch. Das Rezept ist gut verträglich bei einer Eiunverträglichkeit. Bei Laktoseintoleranz kann die Kuhmilch leicht durch laktosefreie Milch oder Sojamilch ersetzt werden - einen Unterschied zum Originalrezept schmeckt man nicht!
Überbackene Polentaschnitten laktosearm
Polentaschnitten passen hervorragend zu allerlei Gerichten: vor allem zu Wildgerichten oder auch zu Saucengerichten oder Ratatouille gibt das die perfekte Beilage. Dieses Polentagericht ist einfach gemacht. Eigentlich kann nichts schief gehen.
überbackenes Kartoffelpürree mit Pilzen laktosearm
Kartoffeln sind eine beliebte Beilage zu Fleischgerichten - dieses Kartoffelpüree Rezept ist allerdings besonders verfeinert: Wir haben Steinpilze und Petersilie unter die Kartoffelmasse gemengt und das Kartoffel-Pilz-Pürree anschließend noch im Backofen überbacken. Das Rezept für diese Kartoffelbeilage ist ohne Milch glutenfrei und laktosefrei.
